В Петербурге предлагают перерабатывать пищевые отходы ресторанов для использования в Ботаническом саду.
Такая идея прозвучала в Смольном на заседании, где рассмотрели проекты в рамках работы по развитию институтов гражданского общества. Заседание проходило под председательством вице-губернатора Петербурга – руководителя администрации губернатора Любови Совершаевой.
Перерабатывать отходы от ресторанов предложила заместитель председателя комитета по экологии Деловой России Наталья Беляева. В рамках проекта она предложила создать систему использования больших объемов органических отходов, которые будут поступать от предприятий общественного питания. Установку по компостированию предполагается разместить в Ботаническом саду, что позволит использовать пищевые отходы в качестве удобрения.
Как отметила Совершаева, представленные проекты должны быть детально проработаны и вынесены на рассмотрение рабочей группы. Самые крупные из них она представит перед врио губернатором Александром Бегловым.
VK
OK