Ресторатор Леонид Гарбар откроет новое заведение в центре Петербурга. Заведение под названием Memo будет находиться на пересечении Малой Морской улицы и Вознесенского проспекта.
Как рассказал Гарбар «Коммерсанту», открытие ресторана планируется в сентябре. На 400 квадратных метрах площади разместится 150 посадочных мест. Средний чек ожидается на уровне 2,5 тысяч рублей.
Гарбар станет в проекте управляющим партнером. Кто является инвестором и каков объем вложений в ресторан, он не сообщил. Концепция ресторана будет основана на блюдах, приготовленных на гриле, включая десерты. При этом на какой-то конкретной кухне заведение не будет завязано.
Ожидается, что основной аудиторией ресторана станут туристы, так как в этом районе есть несколько пятизвездочных отелей.
В разговоре с корреспондентом «Мойкой78» Гарбар отказался комментировать новое заведение, заявив, что он к этому «пока не готов».
VK
OK