Роспотребнадзор написал памятку для родителей «Что можно реализовывать в школьном буфете», где обозначил продукты, которых точно не должно быть в буфете школы.
В школьном буфете точно не должны продаваться, использоваться:
Остатки еды с прошлого дня, либо еда, специально приготовленная на следующий день.
Напитки без термической обработки из ягод и фруктов, простокваша, квас, газированные напитки, кофе, энергетики, алкоголь, кумыс и пр.
Изделия из внутренних органов, например, ливерные колбасы, сырокопченые изделия, мясные блюда без тепловой обработки, заливные блюда.
Пирожные и торты, карамель, молочные продукты и мороженое из растительных жиров, жевачка.
Окрошка и холодные супы, макароны по-флотски и с рубленным яйцом, паштеты и блинчики с мясом и творогом, яичница-глазунья, жаренная во фритюре пища.
Ядро абрикосовой косточки, арахис, острые приправы и соусы, маринады, пища домашнего изготовления, грибы и блюда из них, блюда на основе еды «быстрого приготовления», консервы.
При приготовлении блюд не должны использоваться:
Яйца водоплавающих птиц и поврежденные яйца.
Мясо и субпродукты, не прошедшие ветеринарный контроль.
Субпродукты, кроме печени, языка, сердца.
Непотрошенная птица, мясо диких животных и водоплавающих птиц.
Молочные продукты из неблагополучных хозяйств и не прошедшие первичную обработку, пастеризацию.
Напомним, ранее «Мойка78» писала, что Роспотребнадзор рассказал, как оборудовать рабочее место школьника.
VK
OK