В России выросло производство чёрной икры на 23% по сравнению с прошлым годом.
Согласно опубликованным данным, осетров выращивают порядка 80 хозяйств, которые в основе своей расположены в Волжско-Каспийском и Азово-Черноморском бассейнах. Наиболее популярными породами остаются русский и сибирский осётр, а также стерлядь. По мнению ряда аналитиков, в будущем производство икры будет неизменно расти.