07 Июл 2025, Пн

Дата:

Поделиться:

В России ученые изобрели способ спасения осетровых от браконьеров

Российские ученые изобрели метод, с помощью которого можно будет отличить икру и филе осетровых рыб, выращенных на ферме, от икры и филе «диких» рыб.

Как пишет РИА «Новости», разработками в этой сфере занимались биологи Сибирского федерального университета (СФУ) и Института биофизики СО РАН. Как известно, некоторые редкие породы осетровых рыб находятся на грани исчезновения, занесены в Красную Книгу. Несмотря на это, браконьеры продолжают убивать их ради ценного мяса и икры.

По мнению ученых, новый метод позволит сократить количество незаконно вылавливаемой рыбы ценных пород, сохранит их популяции в природе.

Ученые изучали соотношение жирных кислот, которые попадают в организм рыб с пищей. Так, в кормах, которые используются в рыбохозяйствах, есть особые жирные кислоты, их потом легко обнаружить в филе или икре. У «диких» рыб таких веществ в организме нет. С помощью специального оборудования эти особые «метки» можно обнаружить, процесс занимает около суток.

По словам ученых, если при анализе будут выявлены высокие уровни олеиновой и линолевой кислот, то значит, что рыба была выращена на ферме. Если же аппарат определит большие дозы эйкозапентаеновой кислоты и ряда других жирных кислот, первоисточником которых являются енисейские диатомовые водоросли, то рыба, скорее всего, добыта незаконно.

Напомним, ранее «Мойка78» писала, что рыба-клоун может исчезнуть навсегда.

Подпишитесь на наш официальный Telegram-канал «МОЙКА78 Новости СПб». Мы покажем и расскажем Вам, как и чем живёт Петербург. Будет интересно!
ДзенЧитайте наши материалы в Дзене

Поделиться:

11-летняя лиса Джинжер из городского зоопарка обзавелась собственным опекуном: им стала компания по разработке и производству детских игрушек BertToys. Бренд будет ежеквартально выделять средства на комфортное содержание рыжей красавицы и поддержку ее благополучия.

Пятен под застройку в центре Петербурга все меньше — это общеизвестный факт. А вот число желающих жить, что называется, окнами на историю, пожалуй, константа. Люди, не готовые ехать жить в спальный район, найдутся всегда. Однако жить в центре, но без современных удобств — тоже для многих не вариант. Поэтому потенциальных покупателей радует каждая новость про открытие продаж хотя бы на фундаменте. Что уж говорить, когда застройщик объявляет о готовности квартир в современном доме в центре. Объект сдан и можно приобрести квартиру с отделкой прямо сейчас. ПИК сегодня даже предлагает выбор: у метро Балтийская или на Васильевском острове?

Новости дня

По теме

Подпишись на соцсети:

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.