Локдаун показал, какие меры поддержки нужны ресторанному бизнесу Петербурга. Владельцы общепитов просят о возможности круглый год устанавливать уличную мебель, но взамен получают не лучшие, по их мнению, альтернативы.
О разрешении на установку столиков и стульев на улице ранее просила Федерация рестораторов и отельеров Северо-Запада.
«Мы выступали с инициативой, но, к сожалению, пока не достучались»,— рассказал Мойке78 президент Федерации Леонид Гарбар.
Власти Петербурга частично пошли на встречу. Общепитам разрешили установку уличной мебели по упрощенному согласованию. Нюанс в том, что мера носит временный характер: разрешение действует только в новогодние выходные — с 20 декабря по 15 января. У бизнеса такой подход вызывает недоумение.
«Я не понимаю, почему столики на улице можно ставить только, согласно регламентируемому времени года. Мне кажется, они должны стоять круглогодично. Должен быть регламент, что нельзя ими заставлять пол улицы, и все.»,— отметил эксперт в области ресторанного бизнеса Александр Варданян в разговоре с «Мойкой78».
Другой нюанс — погодные условия. Бизнесу предоставили возможность ставить уличные столики в один из самых холодных периодов года. По прогнозам синоптиков, в январе температура воздуха в Петербурге будет опускаться до -16. Как показал прошлый локдаун, в такую погоду уличные столы не пользуются большим спросом.
Меры, предложенные депутатами, также оказались спорными. Ресторанам разрешили круглый год устанавливать террасы — площадки при заведениях с подогревом, электричеством и вентиляцией. Для размещения таких веранд нужно пройти через ряд бюрократических процедур и вложить средства. Судя по тому, что на начало сентября ни одной заявки на открытие зимних террас, как сообщает телеканал «Санкт-Петербург», не было, бизнес в жизнеспособность идеи не верит.
Одним из авторов законопроекта был депутат от «Единой России» Денис Четырбок. На вопрос Мойки78 о том, почему рестораторы не спешат подавать заявки на веранды он ответил следующее:
Ответственность за происходящее Четырбок перевесил на Смольный, добавив, что все тонкости взаимодействия с предпринимателями — зона ответственности профильных комитетов. Мойка78 отправила запрос в комитет имущественных отношений.
VK
OK
Дзен
MAX