К середине апреля в Петербурге появится балтийская корюшка. Рыбу, которую петербуржцы традиционно покупают по весне, отличает ее огуречный аромат. Однако есть и те, кто корюшку терпеть не может, причем по разумной причине.
Еще одним аргументом против корюшки называют экологию. Многие не рискуют есть рыбу, зная, что в Неве, если ее выловили именно там, содержится чуть ли не вся таблица Менделеева, в том числе мышьяк и опасное для здоровья вещество полихлорбифенил. В последнее время такие же опасения высказывают насчет корюшки, выловленной в Финском заливе. Из-за загрязнения воды она начала накапливать токсины.
В Петербурге уже начали продавать корюшку, но это не та самая рыба, которую любят жители города. Рыба, которая появилась на прилавках у магазинов в спальных районах привозная, не пахнет огурцом и не такая вкусная, как привычная корюшка.
Как утверждают петербуржцы, рыба попадает на прилавки из Белого и Баренцевого моря. В Северную столицу ее везут в замороженном виде и продают под видом местной.
По опыту прошлых лет можно сказать, что до сезона корюшки в Петербурге еще рано. Обычно рыба идет на нерест в Ладожское озеро сразу после ледохода, когда вода прогревается до +4 градусов. А пик ловли корюшки приходится на середину апреля и длится до середины мая. Пока неизвестно, за сколько корюшку будут продавать в этом сезоне. В прошлом году килограмм рыбки стоил до 1 тысячи рублей.
Ранее Мойка78 сообщала, что «родненькая трупоедка» появится на прилавках в Петербурге через две недели.
VK
OK
Telegram
Дзен