Любителям козьего молока следует помнить об одной опасности, которую оно несет. Вместе с напитком человеку может передаться до десяти вирусов, включая клещевой энцефалит.

Как рассказала глава Роспотребнадзора Анна Попова, известны случаи, когда люди пили сырое козье молоко и заражались клещевым энцефалитом. Он обязательно будет в молоке инфицированной козы. Как отметила Попова в эфире телеканала «Россия 24» козье молоко надо кипятить. Речь идет только о сырок молоке. То, что продается в магазинах, безопасно.

Эффективной мерой профилактики и заражения клещевым вирусным энцефалитом является вакцинация. По словам Поповой, дефицита вакцин на сегодня нет.

Польза козьего молока

Козье молоко имеет в составе около сорока полезных веществ. В нем сочетаются витамин А, группы В, ферменты и аминокислоты. Также к молоке много кальция, который нужен для зубов и костей. А калий играет незаменимую роль в укреплении сосудов. Огромное количество кобальта, входящего в состав витамина В12, контролирует обменные процессы в организме.

Козье молоко по составу сильно схоже с женским. Еще их роднит больше содержание бета-козеина. Поэтому этот напиток идеально подходит для кормления маленьких детей. Его можно давать тем малышам, которые имеют непереносимость к коровьему молоку.

К тому же козье молоко полезно для желудка и кишечника, повышает гемоглобин и даже улучшает зрение. В этом молоке меньше лактозы, чем в коровьем, поэтому оно не вызывает диареи. Об этом сообщается на сайте Роскачества.

Минусы козьего молока

При всей полезности козьего молока у него есть и минусы. К ним можно отнести высокую стоимость; производство не в промышленных масштабах; ко вкусу козьего молока нужно привыкнуть.

К противопоказаниям можно отнести: склонность к аллергии; сбои в работе кишечника; проблемы эндокринной системы; нарушения в работе поджелудочной железы.

Козье молоко в сыром виде может привести к инфекционным заболеваниям – клещевом энцефалиту, бруцеллезу, туберкулезу. Микроорганизмы не размножаются в козьем молоке, но могут долго в нем находиться и стать причиной заражения.

Что можно делать?

Перед тем, как употребить козье молоко, нужно его прокипятить или сразу купить пастерилизованное, хотя это и лишает его части полезных свойств.

Если вы не заразились от употребления козьего молока, но, все-таки подцепили клеща, Мойка78 рассказала, пять мифов о скором помощи при укусе насекомого.