Пажитник может снизить уровень плохого холестерина, а также повысить уровень хорошего. К такому выводу пришла команда ученых Исфаханского университета медицинских наук (IUMS) в Иране.
Специалисты утверждают, что семена пажитника улучшают липидный профиль, через который можно оценить риск развития сердечно-сосудистых болезней. Употребление этой специи эффективно снижает уровень плохого холестерина.
Семена пажитника богаты микроэлементами, среди которых основными являются белки, калий, крахмал, сахар, витамины А, С и В. Растение произрастает в Восточной Европе, на Кавказе, в гористых местностях Азербайджана, Армении, Турции, Ирака, Ирана и Средней Азии. Пажитник добавляют в такие кулинарные приправы, как хмели-сунели и карри.
Ранее Мойка78 сообщила, что врач-диетолог Наталья Павлюк предупредила об опасности сыроедения и вегетарианства для детей.
VK
OK