Красная икра для новогоднего стола: мифы и факты о пользе для здоровья

Новый год не за горами. Семьи уже потянулись к магазинам, чтобы заранее закупиться частью продуктов к праздничному столу. Есть шанс урвать что-то по скидке, поэтому многие заблаговременно берутся составлять список блюд, чтобы постепенно докупать нужное. Разумеется, в продуктовой корзине найдется место для бутербродов с красной икрой. Традиционно ни один Новый год не обходится без этой закуски.

Мойка78 решила разобраться, какие мифы о красной икре существуют и какие факты об этом продукте могут точно сказать о его пользе для организма человека.

Миф №1. От красной икры можно поправиться

А вот правда: уплетая в новогоднюю ночь бутерброды с красной икрой, а потом доедая их на январских выходных, можно заметить, как растут цифры на весах. Однако проблема кроется не столько в икре, сколько в других составляющих популярного бутерброда. Сама по себе красная икра в меру калорийна, а вот белый хлеб и сливочное масло, используемые для приготовления блюда, могут «помочь» легко прибавить в весе.

Миф №2. Красная икра не такая полезная, как черная

А вот правда: что красная, что черная икра несут в себе одинаковый набор питательных веществ, поэтому что выбрать для праздничного стола — каждый должен решить сам, исходя из вкусовых предпочтений и кошелька.

Красная икра для новогоднего стола: мифы и факты о пользе для здоровья — Красная икра или черная? Решать вам. Фото: phxere

Этот продукт в любом случае считается очень питательным, поскольку содержит в себе около 30% протеинов, которые практически полностью усваиваются организмом. Есть в ней и незаменимые аминокислоты, витамины А, В, С, D, минералы, фолиевая кислота и много лецитина.

Миф №3. Красная икра не влияет на либидо

А вот правда: красная икра считается едой молодоженов, потому что благоприятно влияет на сексуальное влечение партнеров. На Востоке даже есть старый обычай, когда первая брачная ночь должна была начаться с ложечки икры. Однако и сейчас мало кто откажется от такого угощения, которое, ко всему прочему, еще и повышает потенцию.

В частности, содержащиеся в продукте йод и фосфор влияют на уровень серотонина и стимулируют выработку тестостерона. Лецитин способен в меру расслабить, а кальций и калий позволят быстрее восстановить силы.

Миф №4. Красная икра не влияет на продолжительность жизни

А вот правда: красная икра способна продлить жизнь человеку, который будет регулярно ее есть. Конечно, в этом вопросе немаловажную роль играют и другие факторы, но красная икра действительно может прибавить пару лет. Содержащийся в продукте рыбий жир способен сократить риск смертности от инфаркта, поскольку укрепляет сосуды. Жир буквально «замораживает» процессы старения. К слову, его также называют «молодильным» продуктом.

Миф №5. В красной игре навалом «вредного» холестерина

А вот правда: красная икра действительно богата на холестерин, потому что в ней содержится много животных жиров. Однако холестерин в этом деликатесе можно назвать «хорошим». Таким его делают содержащиеся в икре омега-3 и прочие полиненасыщенные кислоты. Они повышают уровень липидов высокой плотности, которые и выводят «плохой» холестерин.

Именно по этой причине уровень «вредного» холестерола в организме существенно снижается. Однако стоит отметить, что людям с повышенным содержанием уровня холестерина в крови нужно следить за количеством съеденной красной игры, чтобы Новый год и январские праздники прошли хорошо и без последствий.