Геронтолог объяснила, как количество потребляемых калорий может воздействовать на процессы старения, ускоряя или замедляя их.
Контроль калорийности позволяет снизить потребление калорий, обеспечивая при этом необходимые питательные вещества. Герантолог объясняет, что это защищает ДНК и РНК, снижает окислительный стресс и активирует очищение организма от старых клеток, замедляя старение.
Герантолог подчеркнула, что эффективность «гипокалорийной диеты» подтверждена исследованиями и опытом долгожителей с японского острова Окинава. А для достижения результата важно контролировать потребление калорий и придерживаться определённого рациона на протяжении длительного времени.