28 Июн 2025, Сб

Дата:

Поделиться:

Как правильно выбрать торт и не отравиться

Выбирать торт для праздничного стола следует с особой тщательностью, отдавая предпочтение изделиям с натуральным составом. Об этом сообщила директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко. Она отметила, что такой подход поможет избежать пищевых отравлений и других негативных последствий.

Как правильно выбрать торт и не отравиться
Фото: PxHere
В рамках беседы с NEWS.ru эксперт порекомендовала обращать внимание на дату изготовления и срок годности продукции перед покупкой. Лучше отдавать предпочтение тортам с натуральными ингредиентами и избегать изделий с большим количеством консервантов.

Также, по ее словам, важно убедиться в целостности упаковки, так как повреждения могут привести к попаданию воздуха и бактерий. Спеценко подчеркнула, что следует оценивать внешний вид торта — наличие неприятного запаха, странного цвета или нехарактерной текстуры является поводом отказаться от приобретения.

Говоря о сроках хранения, специалист пояснила, что этот показатель зависит от начинки. Так, по ее словам, торт с заварным кремом или взбитыми сливками остается свежим не более шести часов, тогда как изделия с фруктовой начинкой, белково-взбивным или сливочным кремом хранятся до 36 часов. Десерты без кремового покрытия могут оставаться пригодными к употреблению до 72 часов.

Елена Спеценко подчеркнула, что хранить такие продукты необходимо в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов, так как это помогает продлить их срок годности и избежать риска пищевых отравлений.

Дополнительно эксперт напомнила, что кондитерские изделия с кремом являются наиболее опасными с точки зрения возможного развития токсических инфекций, поскольку создают благоприятную среду для размножения патогенных бактерий.

Подпишитесь на наш официальный Telegram-канал «МОЙКА78 Новости СПб». Мы покажем и расскажем Вам, как и чем живёт Петербург. Будет интересно!
ДзенЧитайте наши материалы в Дзене

Поделиться:

Застройщик «Главстрой Санкт-Петербург» завершает работы по строительству поликлиники для пациентов всех возрастов и детского сада в ЖК «Юнтолово». Два здания введут в эксплуатацию в 2025 году, а общее число социальных объектов в микрорайоне увеличится до семи.

Компания обновила телеком-сеть в южных и северо-западных регионах, что помогло повысить качество интернета на автодорогах. Инженеры установили новые LTE-станции в таких регионах, как Красносельский, Кировский, Московский, Пушкинский и других. Особое внимание уделили местам рядом с такими важными транспортными маршрутами, как Пулковское шоссе, ведущее к аэропорту, и другие дороги, соединяющие город с пригородами.

Новости дня

По теме

Подпишись на соцсети:

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.