06:34, 06 Апр 2025, Вс

Дата:

Поделиться:

Роспотребнадзор объяснил, зачем корюшку перед приготовлением дезинфицировать

С середины апреля в Петербурге официально заработают точки продажи корюшки. Горожан призывают приобретать рыбу у нелегальных продавцов и не забывать о дезинфекции.

Роспотребнадзор объяснил, зачем корюшку перед приготовлением дезинфицировать
Архивное фото: Baltphoto
С 15 апреля предприниматели откроют нестационарные точки по продаже корюшки, а свернут их только в конце мая. С целью профилактики возможного пищевого отравления, острых кишечных и паразитарных заболеваний Управление Роспотребнадзор по Петербургу не рекомендует жителям покупать рыбу в местах нелегальной торговли.

Адреса с легальными продавцами в 13 районах города публиковал комитет имущественных отношений.

Роспотребнадзор объяснил, зачем корюшку перед приготовлением дезинфицировать
Фото: скрин из группы ВК «Комитет имущественных отношений Санкт-Петербурга»
Роспотребнадзор объяснил, зачем корюшку перед приготовлением дезинфицировать
Фото: скрин из группы ВК «Комитет имущественных отношений Санкт-Петербурга»
Роспотребнадзор объяснил, зачем корюшку перед приготовлением дезинфицировать
Фото: скрин из группы ВК «Комитет имущественных отношений Санкт-Петербурга»
Роспотребнадзор объяснил, зачем корюшку перед приготовлением дезинфицировать
Фото: скрин из группы ВК «Комитет имущественных отношений Санкт-Петербурга»
Роспотребнадзор напоминает, что крупная корюшка водится в Финском заливе, а рыбки поменьше — в Ладожском озере. Еще ее можно поймать в Неве, Луге, Черной речке и Волхове.

Невский деликатес, как еще называют корюшку, любима многими петербуржцами. Но следует знать правила ее покупки и приготовления, чтобы избежать паразитарных заболеваний. В частности:

  • уточните у продавца наличие ветеринарно-сопроводительных документов;
  • следуйте правилам термической обработки рыбы, замораживания, посола;
  • не ешьте рыбу сыро или малосоленой;
  • промывайте рыбу дезинфицирующими средствами;
  • доску, где разделывали рыбу, не используйте для других нужд, как и нож с раковиной, пока они не будут тщательно вымыты. Тоже касается и рук.

Мойка78 рассказывала, что в этом году количество легальных точек продажи Смольный увеличили на 70 единиц, а количество районов, где будет организована торговля, увеличилось с 10 до 13.

Также сообщалось, что 1 кг рыбы в разгар сезона будет стоить около 400 рублей. Эту цену можно сравнить с ценами за 2024 год, когда у «Удельной» корюшку продавали за 890-950 рублей за килограмм.

На улицах города в разных районах уже сейчас можно заметить палатки, где реализуют корюшку. Учитывая, что официально старт сезону пока не дан, такую торговлю можно назвать нелегальной.

Подпишитесь на наш официальный Telegram-канал «МОЙКА78 Новости СПб». Мы покажем и расскажем Вам, как и чем живёт Петербург. Будет интересно!
ДзенЧитайте наши материалы в Дзене

Поделиться:

Яндекс Путешествия представили новую функцию — чаты для общения путешественников с владельцами жилья и отелями. Теперь гости могут онлайн уточнить детали: например, возможность добавить кровать в номер или заселиться ночью.

В связи с накопившейся задолженностью компания «Петербургтеплоэнерго» приостановило подачу ресурса АО «Кронштадтские Бани». Сумма просроченной дебиторской задолженности предприятия составила 3,4 млн рублей рублей.

Новости дня

По теме

Подпишись на соцсети:

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.