С середины апреля в Петербурге официально заработают точки продажи корюшки. Горожан призывают приобретать рыбу у нелегальных продавцов и не забывать о дезинфекции.
Адреса с легальными продавцами в 13 районах города публиковал комитет имущественных отношений.
Невский деликатес, как еще называют корюшку, любима многими петербуржцами. Но следует знать правила ее покупки и приготовления, чтобы избежать паразитарных заболеваний. В частности:
- уточните у продавца наличие ветеринарно-сопроводительных документов;
- следуйте правилам термической обработки рыбы, замораживания, посола;
- не ешьте рыбу сыро или малосоленой;
- промывайте рыбу дезинфицирующими средствами;
- доску, где разделывали рыбу, не используйте для других нужд, как и нож с раковиной, пока они не будут тщательно вымыты. Тоже касается и рук.
Мойка78 рассказывала, что в этом году количество легальных точек продажи Смольный увеличили на 70 единиц, а количество районов, где будет организована торговля, увеличилось с 10 до 13.
На улицах города в разных районах уже сейчас можно заметить палатки, где реализуют корюшку. Учитывая, что официально старт сезону пока не дан, такую торговлю можно назвать нелегальной.
VK
OK