Какие блины на Масленицу подходят вашему знаку зодиака

Масленица — время, когда даже самое простое застолье превращается в ритуал. Мы выбираем муку, решаем, тонкие печь или толстые, спорим о том, правильно ли добавлять соду и нужно ли давать тесту отдыхать. Но есть один фактор, который обычно упускают из виду, хотя именно он определяет, станет ли блин простой едой или проведет вас через весь год на крыльях удачи. Речь о звездах.

Астрология и кулинария всегда шли рука об руку. Каждому знаку зодиака покровительствуют определенные планеты и стихии, а значит, каждому знаку подходят свои продукты, свои вкусы и даже свои способы приготовления. Масленичная неделя — идеальное время, чтобы синхронизироваться с космосом через блин. Правильно подобранный блин не просто насытит, он зарядит энергией именно вашего созвездия, притянет нужные события и сгладит острые углы судьбы. Главное — знать, что и когда положить на тарелку.

Овен: блины дерзкие и горячие

Овны живут на скорости. Им нужен огонь, драйв и чтобы все горело, желательно прямо сейчас. Тесто для блинов Овна должно быть быстрым, без долгого томления в тепле, без сложных многочасовых рецептов. Идеальный вариант — блины на минеральной воде или на кефире с кипятком: они получаются дерзкими, в дырочку, с рваными краями, словно сама стихия огня вырывается наружу.

Начинка для Овна должна быть соответствующей — яркой, острой, с характером. Красная рыба, икра, острый сыр с перцем, бекон, прожаренный до хруста. Сладкое Овнам противопоказано в масленичную неделю: оно притупляет их природную реакцию и может сделать год слишком вязким и медленным. А вот если добавить в тесто немного паприки или красного перца, блин станет настоящим талисманом удачи для этого знака. Главное правило: есть горячими, только что со сковороды, пока внутри еще бурлит та самая лава.

Телец: блины сытные и основательные

Тельцы знают толк в удовольствиях. Для них блин — это не перекус, а событие. Тесто должно быть плотным, насыщенным, на жирном молоке, а лучше на топленом, с добавлением доброго куска сливочного масла прямо в смесь. Дрожжевые блины, толстые, пористые, которые томятся на сковороде и дышат тяжелым духом благополучия — вот выбор Тельца.

Начинка только одна, но главная: мясо. Много мяса. И не какого-нибудь диетического филе, а сочного, с жирком, с лучком, с яйцом внутри. Говядина, свинина, баранина — чем сытнее, тем лучше для Тельца. Считается, что именно мясные блины, съеденные на Масленицу, закрепляют за Тельцом финансовое благополучие на весь год. Второй вариант, если по каким-то причинам мясо не идет, — блины с творогом и сметаной, обязательно жирной, деревенской. Телец должен чувствовать еду всем телом, и тогда год ответит ему той же основательной сытостью и стабильностью.

Близнецы: блины переменчивые и воздушные

Близнецам трудно усидеть на месте, и на кухне они такие же. Им нужны блины, которые можно менять, комбинировать, пробовать по-разному. Идеальный вариант для Близнецов — блины тонкие, почти прозрачные, кружевные, чтобы сквозь них светилось солнце. Тесто должно быть жидким, текучим, как ртуть, на смеси молока и воды, чтобы блин получался легким и почти невесомым.

А вот начинка — это отдельная история. Близнецам категорически нельзя останавливаться на чем-то одном. Им нужно ставить на стол целую батарею мисочек: сладкое, соленое, кислое, острое. Селедка с укропом, творог с зеленью, мед, варенье, сгущенка, лимон, семга — пусть все это лежит рядом, и каждый блин можно завернуть по-новому. Считается, что чем больше вариантов перепробует Близнец за Масленицу, тем разнообразнее и интереснее сложится его год. Если же заставить Близнеца есть одно и то же, он заскучает, и год пройдет тускло.

Рак: блины нежные и домашние

Раки живут воспоминаниями и традициями. Для них блин — это связь с мамой, с бабушкой, с тем самым вкусом из детства, который не спутаешь ни с чем. Тесто для Рака должно быть на теплом молоке, с добавлением ванили или даже и топленого масла, чтобы запах разносился по всему дому и собирал всех за одним столом. Блины должны быть мягкими, нежными, тающими, чтобы их хотелось макать в сметану и закрывать от удовольствия глаза.

Начинка для Рака — это все, что греет душу. Творог с изюмом, яблочное повидло, мак, мед. Никакой экзотики, никаких острых экспериментов. Только то, что знакомо с детства, только то, от чего внутри разливается тепло. Особенно важно для Рака печь блины всей семьей, вовлекая детей и домочадцев. Считается, что так Раки закрепляют родовые связи на год вперед и защищают дом от любых вторжений извне. Один такой семейный вечер с блинами работает мощнее любого оберега.

Лев: блины царские и золотые

Львы привыкли к лучшему. Даже если речь о блинах. Тесто для Льва должно быть идеальным — никаких комочков, никакой бледности. Только золотистый, царский цвет, только тонкий край и ровная поверхность. Лучший вариант — заварные блины на кипятке, они получаются особенно эластичными и красивыми, и на них так и ложится румянец, достойный львиной гривы.

Начинка для Льва должна быть самой роскошной из доступных. Красная икра, семга, осетрина, паюсная икра — все, что подчеркивает статус. Если сладкое, то только с дорогим шоколадом или свежими ягодами, припорошенными сахарной пудрой. Льву нельзя экономить на себе в Масленицу: чем шире он развернется, тем щедрее будет к нему судьба. И еще один секрет: первый блин Лев должен съесть сам, не делясь ни с кем, чтобы закрепить за собой роль главного добытчика и кормильца в наступившем году.

Дева: блины правильные и полезные

Девы — перфекционисты мира. Их блин должен быть идеальным во всем: ровный круг, равномерный цвет, никаких подгоревших краев и сырых серединок. Тесто для Девы лучше готовить по строго выверенному рецепту, с точным количеством ингредиентов. Отлично подойдут блины из гречневой муки или с добавлением цельнозерновой — это и полезно, и соответствует стремлению к здоровому образу жизни.

Начинка для Девы должна быть полезной, но не скучной. Грибы, капуста, нежирный творог с зеленью, куриное филе, овощные миксы. Никакого жирного мяса и тонн масла — Дева должна чувствовать легкость. Считается, что именно такие, правильные блины помогают Девам систематизировать жизнь на год вперед, разложить все по полочкам и ничего не упустить. Если же Дева съест слишком жирный или сладкий блин, весь год ее будут преследовать хаос и беспорядок.

Весы: блины изысканные и гармоничные

Весы ищут красоту во всем, даже в тарелке с блинами. Им важно, чтобы стопка была ровной, чтобы начинка выглядела эстетично, чтобы все было подано с изяществом. Тесто для Весов должно быть нежным, на смеси молока и сливок, чтобы блин получался слегка кремовым на вкус, без резких нот.

Начинка для Весов — это баланс. Им идеально подходят дуэты: слабосоленая семга и сливочный сыр, курица и грибы, творог и мед с орехами. Весы должны чувствовать, что в каждом кусочке есть гармония, что один вкус дополняет другой. Особенно важно для Весов подавать блины на красивой посуде, с салфетками, с веточками зелени для украшения. Эстетика трапезы для них важнее самой трапезы. И чем красивее будет стол на Масленицу, тем гармоничнее сложится весь год.

Скорпион: блины страстные и глубокие

Скорпионы не любят поверхностности. Им нужно все пробовать на глубину, на страсть, на излом. Тесто для Скорпиона должно быть насыщенным, с интересными добавками. Какао в тесто (шоколадные блины), добавление крепкого кофе или даже капли коньяка — все это для Скорпиона. Блины должны быть темными, загадочными, не такими, как у всех.

Начинка для Скорпиона — отдельная история. Им подходит все острое, пряное, с перчинкой. Сыры с плесенью, острые корейские закуски, завернутые в блин, соленая рыба с луком, чесночный соус. Скорпиону важно, чтобы начинка будоражила, цепляла, заставляла вкусовые рецепторы работать на пределе. Считается, что именно через такую, острую еду Скорпионы проживают свои глубинные страсти и освобождаются от накопленного за год негатива. Чем острее Масленица у Скорпиона, тем чище он войдет в весну.

Стрелец: блины дальних странствий

Стрельцы — путешественники духа. Им все время хочется новых горизонтов, даже за столом. Тесто для Стрельца должно быть необычным: можно испечь тонкие французские крепы, можно попробовать индийские досы (блины из чечевичной муки), можно поэкспериментировать с рисовой мукой. Главное — выйти за границы привычного.

Начинка для Стрельца — это география на тарелке. Греческий соус дзадзики, завернутый в блин, авокадо с креветками, манго с чили, азиатские соусы, вьетнамские весенние роллы, переделанные в блины. Стрельцу важно, чтобы Масленица пахла разными странами, разными культурами. Это заряжает его энергией путешествий на весь год. Если же Стрелец будет есть обычные блины со сметаной, он заскучает и начнет искать приключений на стороне, причем не всегда безопасных.

Козерог: блины строгие и традиционные

Козероги ценят порядок и уважают традиции. Никаких экспериментов с тестом, никаких сомнительных сочетаний. Только проверенные рецепты, только классика. Дрожжевые блины на молоке, толстые, плотные, сытные, какие пекли еще прабабки. Козерог чувствует связь времен, и еда для него — важная часть этой связи.

Начинка для Козерога — простая и основательная. Грибы, мясо, картошка с луком, печень. Все, что дает силу и не отвлекает от главного. Никакой экзотики, никаких изысков. Козерог ест, чтобы жить, а не живет, чтобы есть. И в этой простоте — его сила. Считается, что именно такие, традиционные блины помогают Козерогу выстроить карьеру и достичь целей в наступающем году. Они заземляют его и дают опору.

Водолей: блины неожиданные и странные

Водолеи любят удивлять. Им скучно делать, как все. Тесто для Водолея может быть любым, но обязательно с изюминкой. Добавить в него куркуму для желтизны, свекольный сок для розового цвета, шпинат для зеленого, чернила каракатицы для черного — чем необычнее, тем лучше. Водолей встречает Масленицу цветными блинами, шокируя родных и веселясь от души.

Начинка для Водолея должна быть такой же неожиданной. Банан с нутеллой, селедка с киви, творог с укропом и арахисовой пастой. Главное, чтобы это вызвало эмоцию, чтобы никто не мог угадать вкус заранее. Водолей через такие эксперименты притягивает в свою жизнь нестандартные решения и оригинальные идеи. Если же он будет есть обычные блины, год рискует оказаться пресным.

Рыбы: блины мечтательные и текучие

Рыбы живут ощущениями. Им важна атмосфера, важна мягкость, важна вода, из которой они вышли. Тесто для Рыб должно быть очень жидким, почти водой, чтобы блины получались тончайшими, почти невесомыми, тающими на языке без всякой начинки. Молоко, сливки, капля меда в тесто — для нежности.

Начинка для Рыб — это все водное, морское, загадочное. Красная рыба, морепродукты, икра, но не в промышленных количествах, а скорее как намек. Хороши также сладкие, мечтательные начинки — ягодные соусы, кремы, суфле. Рыбам важно, чтобы еда не перебивала, а дополняла их внутренний мир. И еще: Рыбы должны печь блины под тихую, спокойную музыку или вообще в тишине, слушая, как шипит тесто на сковороде. Это настраивает их на нужную волну и притягивает в жизнь те самые удивительные совпадения, которые так любят Рыбы.