Возгорания на объектах переработки нефти на юге России формируют непривычный и пока слабо исследованный источник опасности для производителей винограда и вина. Чрезвычайные ситуации и пожары 2025-2026 годов на профильной инфраструктуре в Краснодарском крае радикально изменили экологический фон в сельскохозяйственных районах.
Финансовые вливания, сбыт и внешняя торговля
Сейчас виноградарско-винодельческий сектор юга переживает этап активного притока капитала. Краснодарский край фиксирует максимальные объемы: в 2024 году вложения в эту сферу составили 3,4 млрд рублей. За предшествующее пятилетие совокупные прямые инвестиции в регионе достигли 14 млрд рублей, одновременно осуществляется девять масштабных инициатив общей стоимостью свыше 12 млрд рублей. Площадь насаждений за три года расширилась на 7%, до 32,5 тыс. га. Государственное финансирование сектора выросло с 750 млн рублей в 2020 году почти до 1,3 млрд рублей в 2025 году.
В Крыму также наблюдается положительная тенденция: к 2025 году виноградники заняли 22,75 тыс. га (плюс 10% за трехлетний период), в работе находятся 17 инвестиционных проектов с суммарным бюджетом 13 млрд руб. На 2026 год намечена высадка еще 1,12 тыс. га лозы.
Структурные перемены на рынке
Российский винный рынок претерпевает глубокую перестройку. Согласно сведениям Росалкогольтабакконтроля, суммарный выпуск виноградного вина в стране по итогам 2025 года достиг 369,8 млн литров, превысив уровень предшествующего года на 13,6%.
Зарубежные поставки винодельческой продукции стабильно растут. Предприятия Кубани в 2025 году отправили за рубеж более 23,5 тыс. декалитров, что на 19% выше показателя 2024 года. В стоимостном выражении экспорт превысил 56,6 млн рублей. Главные рынки сбыта включают Беларусь, Казахстан, Китай, Киргизию и Азербайджан. Российский винный экспорт в целом за 2025 год прибавил 16% в физическом объеме и 19% в денежном.
Перспективы сбора 2026 года и сопутствующие угрозы
Процесс разбивки новых участков не останавливается. В Краснодарском крае на 2026 год запланирована посадка еще 1 300 га, при этом пять местных питомников ежегодно поставляют 8,5 млн саженцев. В Крыму предполагается заложить от 900 до 1 120 га молодой лозы.
Однако погодные условия складываются неблагоприятно. Необычно теплый ноябрь в Крыму вызвал раннее пробуждение почек, а последовавшая весна оказалась холодной. Специалисты предрекают сокращение урожая винограда в 2026 году в Крыму, Краснодарском крае и на других южных территориях до половины от нормы.
Пожары на нефтеперерабатывающих заводах добавляют ещё один стрессовый элемент, способный усилить негативное воздействие климатических отклонений.
Потенциальная опасность отравляющих веществ
Первая — оксиды серы и азота, возникающие при сжигании высокосернистого сырья и высокотемпературном горении. В воздухе они трансформируются в серную и азотную кислоты, выпадающие затем с кислотными дождями. Для винограда, чувствительного к кислотности и предпочитающего почвенный pH в границах 6,0-7,5, это представляет серьёзную угрозу.
Под воздействием кислотных осадков происходит вымывание кальция, магния и калия, а когда pH падает ниже отметки 5,0, активизируется ядовитый алюминий, подавляющий развитие корневой системы. Вдобавок в закисленной среде фосфор образует соединения, которые растение не способно усвоить.
Вторая категория — тяжелые металлы (никель, ванадий, свинец, кадмий, мышьяк, ртуть, хром, цинк, медь), содержащиеся в сырой нефти и накапливающиеся в продуктах сгорания. Оседая в грунте, они проявляют фитотоксичность. Исследования показывают, что виноград способен аккумулировать кадмий в листовом аппарате, однако его перемещение в плоды ограничено — это своего рода предохранительный механизм. Тем не менее высокие концентрации металлов наносят вред самому растению.
Он сорбируется на частицах сажи, а его разрушение микроорганизмами идет крайне медленно. Реагируя в атмосфере с оксидами азота и хлороводородом, ПАУ формируют нитро- и хлорпроизводные, в том числе диоксины, чья канцерогенность может в 500 раз превосходить изначальные вещества. Наконец, летучие органические соединения (бензол, толуол, этилбензол, ксилолы, а также диоксины и фураны) появляются как при неполном сгорании, так и при испарении нефтепродуктов до возгорания. Они провоцируют гормональные сбои, обладают канцерогенным действием и высокой устойчивостью в окружающей среде. Эксперт также подчеркнула, что официальные предельно допустимые концентрации для характерных индикаторов горения нефти (ванадия, никеля, бензапирена на саже) применительно к аграрным угодьям и виноградной продукции не разработаны. Обычные почвенные нормативы ориентированы на стандартное, долговременное загрязнение, а не на залповый выброс коксохимических остатков. В связи с этим винодельческим предприятиям, оказавшимся в области воздействия пожаров, имеет смысл опираться не на формальные требования, а на сопоставление с собственными фоновыми образцами, взятыми до инцидента. Возможные технические подходы к нейтрализации последствий загрязнения описал Вячеслав Самонин, доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой химии и технологии материалов и изделий сорбционной техники СПбГТИ (ТУ). Профессор напомнил, что именно по этой причине во время Первой мировой войны противогаз, разработанный академиком Н.Д. Зелинским, был оснащён активированным углем — универсальным абсорбентом боевых отравляющих веществ, в отличие от альтернативных устройств, предполагавших химическую нейтрализацию. Другой вариант — обработка почвы окислителями, которые расщепляют токсичные соединения. Отрицательная сторона этой методики — подавление почвенной микробиоты. Аналогично не подходит для сельскохозяйственных наделов термическая обработка грунта, используемая в ряде чрезвычайных ситуаций. Наиболее универсальным подходом, как отметил специалист, является внесение в грунт активных углей. Они поглощают отравляющие вещества и прочно удерживают их в своей пористой структуре. Подобные мероприятия имели практику как за границей, так и в России. Тяжелые металлы можно закреплять в почве с помощью неорганических ионообменных материалов, ярким примером которых служат природные цеолиты. Их применение в сельском хозяйстве также известно. Однако до начала любых таких работ обязателен лабораторный анализ земли для выяснения состава и концентрации загрязнителей. Участник Научно-технического совета Росприроднадзора, генеральный директор экспертно-правового бюро «Дельфи» Наталья Беляева охарактеризовала положение южных виноделов как «слепую» зону. Она констатировала, что агрострахование не покрывает потери, вызванные техногенными выбросами при возгораниях на НПЗ — речь о кислотных дождях, тяжелых металлах, бензапирене. По сути, официального ответственного лица нет — ни страховщик, ни владелец нефтеперерабатывающего объекта не дают гарантий компенсации. Таким образом, многомиллиардные вложения в виноградники лишены правовой защиты перед лицом этой новой техногенной угрозы. Отрасль демонстрирует рост, однако возникающие экологические вызовы создают серьезные риски. При текущем развитии событий область вероятного поражения виноградных угодий Крыма и Кубани может достигнуть 30-40% всех площадей. Беспрецедентные инвестиции и крепнущий экспортный вектор сектора столкнутся с иной реальностью техногенных опасностей. Лишь комплексная работа по мониторингу и упреждающей защите даст шанс уберечь неповторимый терруар Черноморского побережья для следующих поколений.Способы восстановления почв
Незащищенность в правовом и страховом поле
Автор статьи: Елена Еликова/АБН
VK
OK
Дзен
MAX