Последние

Мойка78Тегизаготовки

заготовки

Помидоры на зиму: рецепты необычных маринованных закруток из томатов

Помидоры — универсальная основа для зимних запасов. Из них можно приготовить разнообразные закуски и соусы, которые украсят любой стол в холодное время года. Вяленые томаты...

Зимой — как с грядки: как правильно замораживать ягоду

Заморозка позволяет надолго сохранить сезонные ягоды. Под воздействием холода витамины и микроэлементы разрушаются медленнее, чем при варке варенья. Рассказываем, как правильно заморозить ягоды, чтобы...

Две семьи в Дагестане заразились ботулизмом из-за домашних закруток

Врачи в Дагестане спасают две семьи с тяжелыми формами ботулизма. Опасную инфекцию они подхватили от домашних заготовок. Как рассказали в региональном министерстве здравоохранения, сейчас за...

Маринады против костей: как соленья усиливают артрит осенью

Осень в России пахнет не только сырой землёй и дымком от костров, но и крышками банок, которые щёлкают на кухнях. Огурцы в банках, розовые...

Опасная привычка: как городские кусты смородины превращают заготовки в яд

Осень в Петербурге — традиционное время заготовок. В банках с огурцами, помидорами и капустой чаще всего можно встретить не только чеснок и укроп, но...

Отравитесь или нет, если съедите домашние закрутки, сделанные год назад

Для всей России банки с солёными огурцами, маринованными грибами, лечо и вареньем — не просто еда, а часть культурного кода. В конце лета хозяйки и...

Опасный уксус в заготовках: чем может обернуться привычка «щедро наливать для надёжности»

Тонкая грань между «надёжностью» и ядом часто проходит по столовой ложке уксуса. Когда хозяйки рассказывают, что «налили с запасом, чтобы точно ничего не испортилось», врачи...

Почему нельзя хранить консервацию в гараже: банки-бомбы и коварные перепады температуры

Осень — сезон банок, крышек и бесконечных закруток. Дачники выстраивают аккуратные ряды с огурцами, лечо и компотами, рассчитывая открыть их зимой и почувствовать вкус...