Сегодня в Музее
Хлеба на улице Михайлова после
реконструкции открыты четыре
новых зала. Строительные работы велись
два месяца, их окончание было специально
запланировано к Новому году. Об этом
Мойке78 рассказали в музее. В связи с этим
предметы экспозиции Музея Хлеба будут
представлены совершенно по-новому.
В первом зале
«Путь хлеба в Петербург» посетители
узнают о том, как до революции хлеб
поставлялся в Северную столицу.
Во втором зале
будет освещена тема производства хлеба
в промышленных масштабах. Здесь можно
будет узнать о технологиях выпечки и
оборудовании, на котором выпекался
хлеб. Главными экспонатами этого зала
являются четыре подлинные хлебопекарные
машины, представляющие основную часть
конвейера хлебозавода. У зданий
хлебозаводов всегда была особая
архитектура, которая вписывалась в
индустриальный городской ландшафт.
В зале «Городская
биография хлеба» будут представлены
разные практики выпечки и торговли
хлебом в Петербурге ХIХ – начала ХХ
веков. Здесь расположатся экспонаты
основного фонда музея, посвященные
выпечке и торговле хлебом в Петербурге
на протяжении 300 лет существования
города.
А в четвертом
зале сотрудники музея устроили большую
панораму, состоящую крупных экспозиционных
модулей, внутри которых разворачивается
множество сюжетов от освоения целины
до кукурузной кампании Никиты Хрущева.
Вся экспозиция этого зала охватывает
период с послевоенного времени и
фактически до нынешнего дня.
В основу новой
концепции положен тематический принцип,
который дает большую свободу размещения
материалов. Место действия экспозиции
– Петербург-Петроград-Ленинград.
Санкт-Петербургский
Музей Хлеба был основан в 1988 году как
ведомственный музей объединения
«Ленхлебпром». В 1993 г. музей перешел в
ведение Комитета по культуре и туризму
Правительства Санкт-Петербурга и получил
название — Санкт-Петербургский музей
Хлеба.
В 2015 году музей ввел в эксплуатацию первую очередь экспозиции, куда входят интерьерные залы нового здания, где располагаются экспозиции о традициях выпечки хлеба восточных славян, хлеб блокадного города, петербургская кухня и кондитерская.
VK
OK