В состав груза, который корабль Cygnus доставит на Международную космическую станцию (МКС), включены 12 бутылок бордосского вина. Их отправляют на орбиту для изучения длительного взаимодействия космической среды и микрогравитации.
Эксперимент будет проводиться в течение года компанией Space Cargo Unlimited. Корабль запустили в субботу, 2 ноября.
Как сообщает газета Sud Ouest, исследователи из Франции и Германии полагают, что он поможет понять процессы во время созревания вин, и позволит расширить представление об эволюции организмов.
Специалисты добавили, что выдержка этого спиртного напитка включает важные элементы земной биологической экосистемы. К примеру, речь идет о дрожжах, бактериях, полифенолах, коллоидах и кристаллическом осадке.
По словам ученых, процесс выдержки вина до сих пор изучен недостаточно, особенно в вопросах вкусовых свойств и химического состава алкоголя.
VK
OK
Telegram
Дзен