Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, какие продукты вредят иммунитету человека. По ее словам, самыми вредными из них являются сахар, животный белок и алкоголь.
Она заметила, что продукты, которые не подвергались агрессивной термической обработке, более полезны. Диетолог уточнила, что системное воспаление провоцируют продукты, которые приготовлены во фритюре. Вредным она назвала чрезмерное употребление животного белка — красного мяса.
Соломатина подчеркнула, что алкоголь выводит жидкость. Она добавила, что вредны также продукты, меняющие кислотность желудочного сока. Речь, к примеру, идет об усилителях вкуса — глутамате натрия. По словам Соломатиной, повышают иммунитет витамины D и A, кисломолочные продукты и овощи.