В середине осени оптовые цены на красную икру увеличились на 30%. Следом за ними выросла розничная стоимость икры.
Причиной подорожания стал скудный улов лососевых на Камчатке. На Дальнем Востоке заготовили около 180 тыс. тонн тихоокеанского лосося. Для сравнения, в 2018 году было добыто 483 тыс. тонн.
По словам руководителя аналитического агентства «Рыбсеть» Полины Кировой, розничная стоимость икры сейчас в среднем составляет 5 тыс. за килограмм, что значительно выше прошлогодней. Даже замороженная икра-полуфабрикат подорожала примерно на 70%, пишет «РИА Новости».
Эксперты уверены, что дефицита икры к Новому году ждать не стоит, однако стоимость её может ощутимо вырасти. Обычно перед праздниками красная икра дорожает на 10-15%. В этом году цены могут вырасти на 40%.
Ранее «Мойка78» сообщала, в Петербурге подорожала красная икра.
VK
OK
Telegram
Дзен