Британские и ирландские ученые выяснили, что единственная растительная пища, восполняющая организм необходимым витамином D — это грибы.
Открытие будет особенно полезно людям, придерживающимся веганского и сыроедческого образа жизни. В исследовании, опубликованном в The Voice говорится, что именно грибы способны восполнить недостаток витамина D, который особенно ощутим зимой.
Употребление всего восьми грибов в день достаточно для удовлетворения рекомендуемой суточной нормы витамина D.
Как отметил диетолог Роб Хобсон, грибы содержат соединение под названием эргостерин, который превращается в витамин D, необходимый для укрепления иммунной системы во время сезона гриппа и простуды, под действием ультрафиолета.
Отметим, грибы во всем мире такжы признаны одним из самых популярных заменителей мяса.
Ранее Мойка78 сообщала о пользе какао для умственной активности.
VK
OK
Telegram
Дзен