Запасы зерна в региональном продовольственном фонде на 2021—2023 годы увеличены на 1500 тонн и составят 70 500 тонн. Об этом сообщили в пресс-службе Смольного.
Прежде всего это связано с ростом населения Петербурга и увеличением объемов потребления хлебобулочных изделий. По макаронам рост составил 20%, а по муке — 30%.
В настоящее время в городе на Неве живет около 5,4 млн человек, каждому из которых потребует примерно 106 кг зерна в год.
Как ранее сообщала Мойка78, премьер-министр России Михаил Мишустин утвердил план реализации стратегии зернового комплекса.
В пояснительной записке к документу отметили, что открытие селекционно-семеноводческих центров, а также создание информационной системы прослеживаемости зерна и стимулирование биржевой торговли включили в план реализации стратегии развития зернового комплекса вместе со многими другими мероприятиями.