Сеть ресторанов домашней кухни «Теремок» планирует вернуть доковидный уровень производительности 2019 года.
«Теремок» вступил в национальный проект «Производительность труда», который должен помочь компании в 2022 году вернуть рентабельность к уровню докризисного 2019 года.
Как сообщает пресс-служба администрации Петербурга, проект рассчитан на три года. В ближайшие месяцы сотрудники «Теремка» будут работать над устранением потерь и созданием образцового ресторана.
В первый год в компании ожидают увеличения производительности труда на 15% и роста выручки на 20%. По словам директора сети ресторанов «Теремок» Виталия Свидовского, проект позволяет получить адресную поддержку, перенять опыт экспертов и взглянуть на существующие процессы по-новому.
Ранее Мойка78 сообщала, что «Теремок» стал лидером рейтинга самых добрых ресторанов быстрого питания по мнению петербуржцев.