Члены Национальной ассоциации кулинаров России заявили о готовности разработать меню с акцентом на традиционные русские рецепты для сетевых заведений общепита, которые могли бы заменить приостановившие по всей стране работу рестораны McDonalds. Об этом рассказала президент ассоциации Анна Жукова в беседе с ТАСС.
По ее словам, над новым меню с технологическими картами шеф-повара будут работать в течение трех месяцев. Последние несколько лет специалисты уделяли большое внимание изучению и популяризации русской кухни, в связи с чем им предстоит только доработать уже имеющиеся рецепты. Жукова также уточнила, что к разработке меню будут привлечены Федерация рестораторов и отельеров России, а также проект «Гастрономическая карта России».
Между тем, заменить гамбургеры шеф-повара предлагают «варежкой» (разрезанной вдоль булочкой, в которую кладут всевозможные начинки), а «кока-колу» – натуральными лимонадами на травах. При этом в меню будут включены оригинальные русские закуски и салаты, а также первые и вторые горячие блюда, подытожила Жукова.
Ранее «Мойка78» сообщала о том, что Генпрокуратура РФ проверит соблюдение прав работников компаний, которые объявили об уходе с российского рынка.
VK
OK
Дзен
MAX