В магазинах Петербурга в 7 из 10 упаковок молока не нашлось молочного жира

В Петербурге экспертами Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» проверено 10 марок ультрапастеризованного молока из местных магазинов.

Одним из главных показательней является массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка. Она должна составлять 8,2 процента, а в некоторых проверенных образцах этот показатель сильно занижен.

Важно понимать, что молочные продукты без молочного жира обладают государственной системой маркировки «Честный знак», из-за чего наличие отметки не гарантирует того, что покупателю достанется настоящее молоко. За счет наличия маркировки количество производителей сыра и масла, выпускающих продукцию с признаками нарушений, составило 10% по итогам декабря прошлого года, свидетельствуют данные Россельхознадзора. В начале минувшего года цифра составляла 30%.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что региональные торговые сети готовятся ввести наценки на овощи, сахар, хлеб и молоко.