21:15, Понедельник
04 ноября 2024

Дата:

Поделиться:

Мойка78ОбществоНазваны пять главных мифов о ресторанах

Названы пять главных мифов о ресторанах

Дата:

Поделиться:

Сооснователь ресторанной группы Глеб Марач заявил, что ресторанный бизнес полон стереотипов, формировавшихся годами. Бизнесмен назвал пять главных мифов о ресторанах и профессии ресторатора.

По его словам, у многих есть убеждение, что «ресторанный бизнес — это легко». Марач в беседе с «Газетой.Ru» подчеркнул, что это не так, ведь ресторан – это организм, который требует грамотного управления, бесконечного контроля и множество ресурсов. Также специалист высказался о меню с сотней блюд и смешением десятка кухонь. Он отметил, что такого быть не должно.

Третий миф состоит в том, что поход в ресторан — это дорого. По словам Марача, это неправда, поскольку есть много проектов разных ценовых сегментов. Также специалист прокомментировал миф о том, что в заведениях часто обманывают. Он подчеркнул, что времена и индустрия сильно изменились, поскольку сейчас заведения и сотрудники дорожат репутацией.

Последнее заблуждение, что работа в ресторане — лишь временный вариант. Марач уточнил, что сейчас многие начали рассматривать работу официантом или барменом, как начальный этап дальнейшей карьеры в ресторанном бизнесе.

Разбираемся почему Выдворять из России мигрантов, которые не сдали экзамен по русскому языку и истории — с такой инициативой выступила депутат партии «Новые люди» Сардана Авксентьева. Эта мера должна распространяться не только на тех, кто оформляет патент на работу, но и на членов семей мигрантов. Если они не сдают экзамен в течение 3 месяцев после въезда в страну, то их депортируют без права повторного въезда. Такой же экзамен ждёт всех, кто только планирует приехать в Россию на заработки. Ещё одна инициатива депутата от «Новых людей» — обязывать иностранцев сдавать биометрические и дактилоскопические данные ещё до пересечения границы. Сейчас эта мера распространяется только на трудовых мигрантов, которые планируют провести в России больше трёх месяцев и получают патент на работу. Сардана Авксентьева отметила, что только жесткие меры помогут сделать безопаснее улицы российских городов. Ранее коллега Сарданы Авксентьевой по партии «Новые люди», вице-спикер Госдумы Владислав Даванков потребовал поднять патент для мигрантов до 200 тысяч рублей в год и отменить специальные карты болельщиков для футбольных фанатов, чтобы потратить эти деньги на разработку системы ID для мигрантов. «Зачем у нас продолжают тратить бюджетные деньги на Fan ID? Стадионы у нас самое небезопасное место в стране? Нет, конечно. В городе зайдите в любой спальный район. Там людям вечером страшно выпускать детей на улицу. Я считаю, что нужно сворачивать программу Fan ID. И вводить «Мигрант ID». От этого будет реальная польза», — подчеркнул Владислав Даванков. По статистике следственного комитета, в прошлом году была расследована 31 тысяча уголовных преступлений с участием приезжих. А в этом году на 25% увеличилось число развратных действий...