02:32, 04 Апр 2025, Пт

Дата:

Поделиться:

В ресторане «Мамалыга» обнаружили 70 кг заморозки с кишечной палочкой

Очередная проверка в Петербурге выявила множество нарушений санитарно-эпидемиологических правил в ресторане «Мамалыга» на Ленинском проспекте, 84. В замороженной готовой продукции обнаружили кишечную палочку, сообщили в объединенной пресс-службе судов.

Отмечается, что 8 августа в городе был зафиксирован случай острой кишечной инфекции среди посетителей ресторана. В сентябре в отношении ООО «Ленинский 84» было начато санитарно-эпидемиологическое расследование, в ходе которого специалисты выявили множество нарушений.

Во-первых, в замороженной готовой продукции нашли бактерии группы кишечной палочки, поэтому было забраковано 24 партии общим весом 70,57 килограмма. Во-вторых, в «Мамалыге» в холодном цехе отсутствовали мойка для обработки разделочного инвентаря и раковина для рук.

Кроме того, на кухне ресторана не соблюдалась маркировка: огурцы находились в емкости с маркировкой «Мясо сырое». Стоит отметить, что персонал не проходил ежедневный осмотр.

Ответчик признал вину частично. Красносельский районный суд установил, что часть нарушений предприятием уже была устранена. Кроме того, в «Мамалыге» приостановлена деятельность холодного цеха на 60 суток.

Подпишитесь на наш официальный Telegram-канал «МОЙКА78 Новости СПб». Мы покажем и расскажем Вам, как и чем живёт Петербург. Будет интересно!
ДзенЧитайте наши материалы в Дзене

Поделиться:

T2, российский оператор мобильной связи, объявляет open call для участников в преддверии пятого сезона проекта Art Spacе&Co. Культурный кластер в Парке на Елагином острове объединяет представителей городских комьюнити и предлагает возможности площадки для коллабораций в сферах искусства, бизнеса, технологий, саморазвития и здорового образа жизни. Подать заявку можно до 20 апреля 2025 года.

29 марта и 12 апреля 2025 года

Новости дня

По теме

Подпишись на соцсети:

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.