06 Июн 2025, Пт

Дата:

Поделиться:

В ресторане «Мамалыга» обнаружили 70 кг заморозки с кишечной палочкой

Очередная проверка в Петербурге выявила множество нарушений санитарно-эпидемиологических правил в ресторане «Мамалыга» на Ленинском проспекте, 84. В замороженной готовой продукции обнаружили кишечную палочку, сообщили в объединенной пресс-службе судов.

Отмечается, что 8 августа в городе был зафиксирован случай острой кишечной инфекции среди посетителей ресторана. В сентябре в отношении ООО «Ленинский 84» было начато санитарно-эпидемиологическое расследование, в ходе которого специалисты выявили множество нарушений.

Во-первых, в замороженной готовой продукции нашли бактерии группы кишечной палочки, поэтому было забраковано 24 партии общим весом 70,57 килограмма. Во-вторых, в «Мамалыге» в холодном цехе отсутствовали мойка для обработки разделочного инвентаря и раковина для рук.

Кроме того, на кухне ресторана не соблюдалась маркировка: огурцы находились в емкости с маркировкой «Мясо сырое». Стоит отметить, что персонал не проходил ежедневный осмотр.

Ответчик признал вину частично. Красносельский районный суд установил, что часть нарушений предприятием уже была устранена. Кроме того, в «Мамалыге» приостановлена деятельность холодного цеха на 60 суток.

Подпишитесь на наш официальный Telegram-канал «МОЙКА78 Новости СПб». Мы покажем и расскажем Вам, как и чем живёт Петербург. Будет интересно!
ДзенЧитайте наши материалы в Дзене

Поделиться:

Цифровая платформа МТС зарегистрировала первую в России систему на базе искусственного интеллекта для контроля экологической обстановки. Отечественная разработка под названием «Система превентивного управления экологическими угрозами» применяет технологии машинного обучения и искусственного интеллекта для мониторинга состояния атмосферы и водных ресурсов.

Совкомбанк выступил финансовым партнером компании LEGENDA в реализации проекта по строительству современного жилого комплекса в Северной столице.

Новости дня

По теме

Подпишись на соцсети:

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.