02:19, 15 Ноя 2024, Пт

Дата:

Поделиться:

Мойка78ОбществоРецепты салатов, которые не дадут растолстеть в Новый год

Рецепты салатов, которые не дадут растолстеть в Новый год

Дата:

Поделиться:

Новогодние праздники все ближе, и затянутся они, как и в прошлые годы, не на одну ночь, а на 10 дней. Как не растолстеть после череды сытных застолий, не меняя свой рацион?

Тем, кто не может представить себе новогодний стол без традиционных салатов «Оливье», «Селедка под шубой» и «Мимоза», но помнят об их высокой калорийности и опасаются не влезть в привычную одежду после окончания праздников, есть небольшая хитрость — заменить (или изменить) часть ингредиентов так, чтобы сделать привычные салаты не менее вкусными, но более легкими и полезными.

Мойка78 собрала способы, которыми можно снизить калорийность новогодних салатов.

Как приготовить низкокалорийный «Оливье»

Традиционный салат состоит из картофеля, колбасы, зеленого горошка, вареных яиц и соленых огурцов. Все это заправляется майонезом. Заменит картофель и яйца не получится, это сильно повлияет на вкус салата. Горошек менять не нужно, поскольку его калорийность и так невелика. Что остается:

  • майонез – его можно заменить на домашний соус, смешав горчицу с натуральным йогуртом. Такой вариант порекомендовала диетолог Марият Мухина журналу «Слово и дело»;
  • соленые огурцы не отличаются высокой калорийностью, но задерживают воду в организме. Их можно заменить на свежие огурцы или зеленые яблоки;
  • колбаса и калорийна, и содержит много соли. Лучшая альтернатива для нее — отварная куриная грудка, телятина или говяжья печень.

С заправкой для салата можно поэкспериментировать. Вместо магазинного майонеза использовать домашний – есть рецепты, в которых его делают на основе не растительного масла, а других ингредиентов, к примеру, жидкости от консервированного горошка.

Также в йогурт, о котором шла речь выше, можно для усиления вкуса добавить немного уксуса, соль, перец, луковую и чесночную пудру, как порекомендовала врач-диетолог, нутрициолог Наталья Нефедова в интервью радио Sputnik.

Как приготовить низкокалорийную «Селедку под шубой»

Помимо отварных овощей, в этом салате есть майонез и селедка. Первый, как и в случае с «Оливье», можно заменить на соус из натурального йогурта и горчицы. С остальными ингредиентами можно сделать следующее:

  • сельдь вымочить в молоке. Этот способ позволит избавить ее от лишней соли;
  • картофель заменить на зеленое яблоко;
  • свеклу и морковь не варить, а добавить свежими.

Как приготовить низкокалорийный салат «Мимоза»

Еще один очень популярный салат готовится из консервированной рыбы, вареных яиц, картофеля и моркови, а также твердого сыра.

Первый способ снизить его калорийность — использовать консервированную рыбу не в масле, а в собственном соку, рассказала «Известиям» врач-диетолог Анна Белоусова.

Также консервированную рыбу можно заменить отварной или приготовленной на пару.  

Сыр нужен твердый, но можно использовать тот, в котором меньше процент жирности — его калорийность будет меньше.

Ранее Мойка78 сообщала, какие популярные азиатские салаты можно приготовить на Новый год, чтобы порадовать Дракона.

Подпишитесь на наш официальный Telegram-канал «МОЙКА78 Новости СПб». Мы покажем и расскажем Вам, как и чем живёт Петербург. Будет интересно!
«Ингосстрах» совместно с Финансовым университетом при Правительстве РФ провел исследование, в ходе которого были сопоставлены траты жителей Москвы и Санкт-Петербурга. Результаты показали, что москвичи в среднем расходуют несколько больше, чем петербуржцы. Например, средний приемлемый чек в ресторане в Москве составляет 2,5 тысячи рублей, а в Санкт-Петербурге — 2,2 тысячи рублей. От 1 до 2 тысяч готовы потратить 51% москвичей и 43,6% петербуржцев. Чек от 500 до 1 тысячи приемлем для 18,1% москвичей и 30,8% петербуржцев. От 2 до 3 тысяч рублей готовы заплатить в ресторане 12% москвичей и 9% петербуржцев. В кафе жители обеих столиц рассчитывают заплатить меньше: в Москве — 1,1 тысячи рублей, в Санкт-Петербурге — 900 рублей. Чаще всего москвичи готовы потратить от 500 до 1 тысячи (45,6%), в...
Общая площадь коммерческих помещений составит порядка 15 000 кв. м. Open-air шопинг-центр расположится на территории жилого комплекса «Кронфорт». Концепцию центра разработала «ГК Алькор». Планируется, что торгово-пешеходный променад объединит четыре тематических бульвара: модный, образовательный, спортивный и развлекательный. Под открытым небом жителям и гостям комплекса будут доступны порядка 90 магазинов. Это и дизайнерские бутики, и гастрономия в виде пекарен, ресторанов и кафе, и товары для водных видов спорта ввиду близости моря. Основной упор сделан на отечественные бренды, а также зарубежных ритейл-операторов, активно развивающиеся на российском рынке. Арендаторов коммерческих помещений стрит-ритейла ждет строгий отбор. Сдавать помещения управляющая компания будет только тому бизнесу, который максимально соответствует концепции проекта. «Такой подход не случаен: для нас важно управлять качеством продукта. Это формирует имидж проекта и создает комфортную и сбалансированную...