Исследователи из Сычуаньского университета в Китае утверждают, что чай может замедлить старение организма.
Ученые собрали данные около 8 тысяч граждан КНР в возрасте от 30 до 79 лет и британцев от 37 до 73 лет. Проанализировав пищевые привычки, в частности, количество выпиваемого чая, они вычислили показатели артериального давления участников, уровень холестерина в их крови и процент жира в организме добровольцев.
Китайские исследователи пришли к выводу, что регулярное употребление чая помогает сбавлять темпы биологического старения. Это происходит благодаря полифенолу в напитке. Это растительное соединение снимает воспаления и обладает антиоксидантным действием, то есть защищает клетки от особых форм кислорода. Ученые Сычуаньского университета считают, что для замедления старения нужно выпивать три чашки чая в день.