Глава Роспотребнадзора Анна Попова сообщила, что причиной инцидента со вспышкой ботулизма стало грубое нарушение технологических процессов при изготовлении пищевых продуктов. Об этом она сообщила на заседание комитета Госдумы, пишет РИА Новости.
Случаи заболевания были зафиксированы в нескольких регионах, включая Москву, Нижегородскую область и Казань. Пациенты сообщили о симптомах после употребления лобио и салата с тунцом.
После серии отравлений Роспотребнадзор приостановил продажу салатов с фасолью, а следственные органы возбудили уголовное дело. В ходе досмотров было конфисковано примерно 200 тонн продукции.
Сначала предполагалось, что отравление вызвал консервированный тунец, однако дальнейшие проверки показали, что проблема была в консервированной фасоли, используемой в салатах.
В связи с инцидентом был задержан Анатолий Шин, генеральный директор производителя фасоли «Савон-К». Кроме того, в рамках дела был задержан повар из Таджикистана, работавший на компанию «Савон-К», который обвиняется в нарушении санитарных стандартов. В рамках расследования были задержаны еще несколько лиц, включая генерального директора «Локалкитчен» Антона Лозина и других руководителей.
В результате вспышки ботулизма, связанной с употреблением зараженных продуктов, произошли два смертельных случая.
Первый летальный исход зарегистрирован у 21-летнего мужчины из Костромы, который скончался 24 июня после употребления салата в Нижнем Новгороде. Второй случай смерти отмечен 5 июля, также в Нижнем Новгороде.