Россияне стали чаще брать отечественную красную рыбу вместо дорогого импортного лосося. Лучше всего продается горбуша: с начала года спрос на нее вырос на 45 %.
Такой взлет продаж эксперт связывает с ценами. Отечественная рыба обходится гораздо дешевле импортной. К тому же, ее стоимость даже снижается. Если в конце июня она начиналась от 690 рублей за килограмм, то сейчас снизилась почти на 6 %. По словам Караваева, ценники на российскую охлажденную горбушу и кету почти втрое ниже, чем на импортного лосося.
«На этом фоне, благодаря стабильным ценам, спрос на свежую и замороженную рыбу отечественного вылова с начала года значительно вырос»,— пояснил эксперт.
Оптовые цены на отечественные лососевые стали снижаться в 2023 году. Это произошло на фоне удачной путины. Тогда вылов составил 609 тысяч тонн, что стало вторым результатов за всю историю наблюдений.
При этом семгу россияне стали брать реже. Продажи рухнули сразу на 52,2 %. А доля этого продукта среди всех видов красной рыбы сократилась в 2,5 раза относительно января-августа 2023 года. А цены на семгу значительно выросли.
VK
OK