Какие блюда обязательно поставить на новогодний стол для привлечения удачи

Восточные мудрецы говорят, что на новогоднем столе должно стоять 12 вкусных блюд, по одному для каждого месяца года. Но какие именно блюда порадуют хозяйку года, Зеленую Деревянную Змею?

Что поставить на новогодний стол, чтобы привлечь удачу, а чего на нем быть категорически не должно — разбиралась Мойка78.

Что обязательно должно быть на праздничном столе в год Змеи

Если очень коротко, то никак не обойтись без мяса, рыбы и свежей зелени.

Мясные блюда на Новый год

Как настоящая хищница, Змея не согласна питаться только овощами и фруктами. Ей нужно мясо. Удачными вариантами могут быть:

• Запеченный или тушеный кролик.
• Утка фаршированная.
• Жареные перепела.

Не очень любит Змея красное мясо, поэтому лучше отдать предпочтение птице.

Если очень хочется осетра, фуа-гра или мидий под сливочным соусом, почему бы и нет. Считается, что Змея не чужда роскоши и излишествам, поэтому именно на Новый год можно побаловать ее и себя.

Салаты на Новый год Змеи

Можно приготовить любой традиционный салат, внеся в него немного разнообразия. Например, в оливье заменить колбасу на отварной говяжий язык.

Поскольку салатная масса хорошо поддается формовке, самое время сделать новогодний салат в форме змеи. Например, салат «Змейка» из ингредиентов, повторяющих классическую мимозу. В качестве змеиной чешуи можно использовать нарезанные оливки или маслины.

Также подойдут любые мясные, рыбные, овощные салаты и салаты с морепродуктами. Главное, чтобы они был привлекательными на вид и вкусными.

Рыбные блюда и закуски на Новый год 2025

Рыба в китайском языке звучит почти так же, как «изобилие». Поэтому ее всегда ставят на новогодний стол в надежде привлечь в свой дом благополучие и достаток.

Варианты рыбных блюд на Новый год:

• Форель, запеченная в духовом шкафу.
• Скумбрия на гриле.
• Ставрида жареная.

Главное правило – не делить рыбу на куски! Готовить и подавать на стол ее нужно целиком, иначе удача может от вас отвернуться.

Фрукты, овощи и зелень на новогоднем столе

Вспомнив о том, что наступает год Зеленой Деревянной Змеи, стоит не упустить из вида украшение стола свежими овощами, фруктами, веточками зелени. Непременно должны быть:

• Мандарины
• Яблоки.
• Апельсины.
• Огурцы.
• Базилик.
• Укроп.

Свежие овощи и веточки зелени символизируют обновление и жизненную энергию, а фрукты – удачу и благополучие.

Чего не должно быть на новогоднем столе 2025

Есть целый перечень продуктов и блюд, которые нельзя готовить на Новый год Змеи.

• Копчености, колбасы, сосиски

Все копченое имеет слишком сильный аромат, который отпугнет Змею, а вместе с ней и удачу. Колбаса и сосиски имеют в своем составе много ненатуральных компонентов, что также не по нраву Зеленой Деревянной Змее, которая всегда за естественность.

• Полуфабрикаты

Продукты для новогоднего стола должны быть свежими и натуральными. Поэтому лучше купить больше овощей, чем добавить размороженную пиццу.

• Жирные, пряные, сытные блюда

Стройная и изящная Змея придерживается принципа «Лучше меньше, да лучше». Блюда должны быть не сильно сдобренными специями, по возможности диетическими и легкими. Это же касается и десертов – торт с масляным кремом на Новый год Змеи точно не подойдет.

• Газировки и напитки на ароматизаторах

Все натуральное – это не про сладкие напитки, их следует заменить компотами, морсами и соками.

Также стоит отказаться от острых и пряных соусов. К примеру, острый кетчуп можно заменить на белый соус на мацони с измельченной петрушкой.