«Столовая №1» на улице Рождественке в Москве закрылась на три месяца (90 дней) из-за двух подтвержденных случаев гастроэнтерита среди посетителей.
Как сообщает московский Роспотребнадзор, 25 марта в столовой была проведена санитарная проверка, в ходе которой были обнаружены нарушения. Например, по данным ведомства, на готовых блюдах отсутствовала необходимая маркировка: срок годности, дата изготовления, производитель и условия хранения. Кроме того, площадь горячего цеха была недостаточной, а в помещении грязь, отметили в Роспотребнадзоре.
Холодильная витрина для блюд не оборудовалась термометрами, что привело к отсутствию контроля температуры как холодных, так и горячих блюд и напитков. Также были зафиксированы нарушения пересечения потоков сырья и готовой продукции.
Из-за угрозы здоровью и жизни людей, а также риска массовых заболеваний, работа столовой была временно приостановлена с 25 марта 2025 года.
VK
OK