Рестораторы в Петербурге решили «опетербуржить» японско-американскую кухню. Роллы «Филадельфия» и «Калифорния» теперь можно испробовать в необычном исполнении.
Блюдо решили начинить традиционным петербургским деликатесом — корюшкой.
Обычно для приготовления «Филадельфии» используют лосось, а для «Калифорнии» — крабовое мясо. Но бизнес попробовал пересмотреть привычные рецепты.
Сейчас роллы в таком исполнении можно найти в меню одной из городских сетей азиатских ресторанов.
К слову, это не первая попытка рестораторов «переосмыслить» японскую кухню и сделать ее более понятной для российского потребителя. Прежде в меню российских заведений уже появлялись роллы с селедкой.
VK
OK