Как подготовить огород и сад на даче к зиме: советы по обрезке и укрытию яблонь, крыжовника, смородины

В Петербурге и Ленобласти октябрь — месяц перемен.

Дни становятся заметно короче, по утрам уже тянет сыростью, а на грядках и клумбах — последние яркие пятна увядающих георгин и астр. Середина осени — тот момент, когда сад засыпает, но от хозяина требуется максимальная собранность.

В условиях северо-западного климата, где зима может прийти неожиданно — то с мокрым снегом, то с резким похолоданием, — особенно важно не тянуть с подготовкой. Уже в октябре нужно решить, какие растения обрезать, какие укрыть, а какие оставить под естественным снежным покровом.

От того, насколько тщательно сад подготовлен сейчас, зависит, переживут ли растения холодные месяцы без потерь и с какой силой они проснутся весной. Мойка78 собрала практическое руководство для садоводов: когда начинать обрезку, как правильно укрывать посадки и на какие погодные сигналы стоит обратить внимание уже этой осенью.

Обрезка растений осенью

Какие растения подлежат осенней обрезке и когда

Однако не все виды и не все типы обрезки одинаково подходят для осени:

• Плодовые деревья и кустарники — многие виды (яблоня, груша, смородина, крыжовник) можно обрезать осенью, удаляя сухие ветви, загущающие ветви, ветви, трущиеся друг о друга.
• Ягодные кусты — у малины, например, ветви, давшие урожай, удаляют осенью. У смородины и крыжовника удаляют старые и бесплодные ветви.
• Декоративные кустарники и многолетники — у них часто выполняют лишь санитарную обрезку (удаление сухих, больных частей), либо легкое прореживание.
• Косточковые культуры (вишня, слива, абрикос и др.) — с ними стоит быть осторожнее: сильная осенняя обрезка может спровоцировать камедетечение (выделение сока) и ослабить растение. В таких случаях основную формирующую работу часто откладывают на весну.

Что касается сроков:

• В средней полосе России оптимальный период — вторая половина октября — первая декада ноября.
• На юге сроки могут растянуться до середины ноября.
• В регионах с суровой зимой лучше закончить обрезку раньше — чтобы срезы успели слегка «подзатянуться» до морозов.

Важно не опаздывать: если обрезать слишком поздно, свежие срезы могут не успеть закрыться и стать уязвимыми для морозов и инфекций.

Цели обрезки: для чего режем осенью

1. Санитарная обрезка — удаление сухих, больных, повреждённых ветвей, которые могут быть источником болезней и вредителей, особенно зимой.
2. Прореживающая и формирующая обрезка — устранение лишних ветвей, ветвей, загущающих крону, волчков (сильных вертикальных побегов), ветвей, растущих внутрь кроны. Это улучшает проветривание, доступ света, уменьшает нагрузку снега зимой.
3. Подготовка к зимовке — сокращение зеленой массы и нагрузок на корневую систему, уменьшение риска обморожения тонких ветвей.
4. Омолаживающая обрезка — в случаях старых или ослабленных растений можно частично обновлять крону (но делать это аккуратно, чтобы не ослабить растение).

При этом важно соблюдать меру: не удалять слишком много за один сезон. Есть правило: у молодых деревьев не удалять более 20-25% кроны, у более взрослых — не более 30%.

Техника обрезки: как делать срезы безопасно

• Делайте срезы под небольшим углом, чтобы вода не застаивалась в ране, что снижает риск гниения.
• При удалении крупной ветки сначала выпилите снизу (подпил) на одну треть диаметра, затем сверху — чтобы избежать отламывания ветви и повреждения коры.
• Срезы делать непосредственно над почкой, соблюдая небольшой пенёк и отклонение наружу (если удаляете ветку).
• Обрабатывать срезы раствором медного купороса, садовым варом или подходящим антисептиком (особенно для срезов диаметром более 1 см).
• Инструмент должен быть острым, чистым и продезинфицированным между растениями, чтобы не переносить инфекции.
• Работайте в сухую, не дождливую погоду. Влажные срезы более подвержены заражению грибками.

Если эти правила соблюдены, растение минимально пострадает, а срезы быстрее затянутся.

Что нельзя делать — распространённые ошибки

• Удалить слишком много ветвей за один раз → стресс, слабость растения.
• Обрезка поздно, когда уже морозы → свежие срезы могут обмерзнуть.
• Работать влажным инструментом или в сырую погоду → риск грибковых инфекций.
• Делать срезы без обработки → инфекции, гниль.
• Укорачивать ветви слишком близко к стволу (с большой раной) → плохо заживает.
• Обрезка косточковых культур слишком агрессивно осенью → риск камедетечения.

Соблюдая меры осторожности и добросовестную технику, осенняя обрезка станет мощным помощником в подготовке сада к зиме.

Укрытие растений на зиму

Нужно ли укрывать

Укрытие особенно важно:

• молодых и недавно посаженных деревьев и кустарников — у них ещё слабая корневая система, меньше запаса прочности, они особенно уязвимы к морозам, ветрам и колебаниям температуры;
• теплолюбивых культур, которые в вашем регионе не обладают достаточной зимостойкостью
• многолетников, которые «не зимуют» под снегом или нуждаются в защите от высыхания ветром

Если растение хорошо зимует без укрытия (особенно в вашей зоне, проверенного сорта), можно ограничиться лишь мульчей и защитой корней. Но молодые саженцы зачастую необходимо дополнительно утеплять.

Как и чем укрывать — материалы и методы

Вот основные способы и материалы укрытия:

• Еловый лапник — традиционный и эффективный вариант. Накрывают ветвями лапника, оставляя небольшой вентиляционный зазор, чтобы не создавался парниковый эффект.
• Нетканые материалы (агроволокно, спанбонд, лутрасил и др.) — лёгкие, пропускают воду и воздух, удерживают тепло достаточно хорошо.
• Мульча — толстый слой мульчирующих материалов (солома, торф, мульча, опилки) вокруг корней и в приствольном круге.
• Снег — если снег выпадет, его можно использовать как естественное укрытие (но не всегда надёжно).
• Комплексные конструкции — ящики, дуги, каркасы, мешковина, утеплённые пленки с вентиляцией.
• Укрытие цветочных клумб — накрытие еловым лапником, сухой хвоей, лапником + лёгким нетканым материалом.

При укрытии важно:

1. Не допускать плотного прилегания материала к побегам — нужен небольшой воздушный зазор, чтобы не повредить кору и не спровоцировать загнивание.
2. Обеспечить дренаж — при выпадении осадков вода не должна скапливаться внутри укрытия.
3. Учесть вентиляцию — особенно зимой при оттепелях, чтобы не образовывались конденсат и плесень.
4. Следить за влажностью — материалы не должны удерживать избыточную влагу у растений.
5. Обеспечить защиту от грызунов — в укрытие часто залазят мыши и другие зверьки.

Также бывает полезно применять мульчирование между растениями (слой 5-10 см) до укрытия основной части.

Прогноз погоды как фактор

При планировании обрезки и укрытия крайне важно учитывать прогноз зимы и особенности местного климата. Пока синоптики обещают в Петербурге и Ленобласти суровую и холодную зиму, укрытие становится практически обязательным, особенно для чувствительных и молодых растений.

• закончить обрезку раньше, с запасом времени, чтобы срезы успели слегка затянуться;
• заранее подготовить укрывные материалы;
• быть готовым к дополнительной защите — например, предохранять ветви от налипания снега и ветровых нагрузок.

Также стоит учитывать, что в зимы с морозно-сухим ветром растения подвержены иссушению — даже при отсутствии экстремально низких температур. Поэтому укрытие может служить не только от холода, но и от высушивающего воздействия ветра.

Таким образом, прогноз погоды диктует, насколько серьёзно нужно подходить к укрытию, и в каком объёме.

Если нужно укрывать, то как

• Когда начинать укрывать

Укрытие начинать когда устойчиво установятся отрицательные температуры (несколько ночей подряд ниже 0 °C) и когда уже нет активного роста растений. Как правило, это происходит поздней осенью, когда растения уже полностью подготовились к покою.

Важно не укрывать слишком рано: если укрыть при тёплой погоде, можно спровоцировать активность заболеваний или выпревание.

Укрытие деревьев

Молодые деревья (до 3-5 лет):

1. Обернуть ствол — мешковина, агроволокно или кусок нетканого материала, чтобы защитить кору от ожогов и грызунов.
2. Ветви пригнуть (если сорт позволяет) и закрепить к земле (нитью, мягким крепёжным материалом).
3. Накрыть каркасом или дугами легким нетканым материалом, оставляя вентиляцию наверху.
4. Добавить слой мульчи — солома, торф, опилки вокруг приствольного круга (10-15 см).
5. При сильной ветреной местности дополнительно закрепить укрытие.

Средние и взрослые деревья:

• Обычно не накрывают полностью, но важно защитить кору от солнечных ожогов (осенью и зимой) — побелка или обёртывание.
• Проверять и при необходимости укрывать низкие боковые ветви от снега и ледяных нагрузок.
• Убедиться, что крону не накапливается лёд и снег — устранять тяжёлые наледи вручную аккуратно.

Укрытие кустарников

• У ягодных кустов (смородина, крыжовник) старые ветки подрезают, после чего куст можно слегка укрыть еловым лапником или ветками.
• У нежных декоративных кустарников ветви можно соединить и надёжно обмотать (но не слишком жёстко), затем накрыть нетканым материалом.
• В приствольный круг заложить толстую мульчу.

Укрытие многолетников и цветников

• После завершения вегетации (листья опали) осторожно обрезать сухие части растения (но не слишком рано).
• Уложить слой мульчи (10-15 см) — из перегноя, торфа, соломы.
• Накрыть лапником или лёгким спанбондом, обеспечить вентиляцию.
• В регионах с суровыми зимами можно дополнительно накрывать «домиком» из дуг и укрывного материала.

Распространённые ошибки и как их избежать

• Полное плотное укрытие без вентиляции → накопление влаги, плесень, гниение.
• Прижать укрывной материал к ветвям слишком плотно → повреждение коры и побегов.
• Недостаточная фиксация → укрытие может слететь ветром.
• Пропустить защиту корней и приствольного круга — укрывать только надземную часть недостаточно.
• Забыть наметить контрольные точки — при оттепели нужно проверять и проветривать.
• Игнорировать грызунов — особенно в укрытиях мыши и полёвки находят укрытие.

1. своевременно и аккуратно обрежете деревья и кустарники,
2. подготовите и примените укрытия с учётом возраста растений,
3. учтёте прогноз зимы и климатические нюансы,
4. избежите типичных ошибок —

то сад гораздо легче переживёт зиму, растения сохранят свою жизнеспособность, а весной вы получите лучший старт для роста и плодоношения.