Что ни в коем случае нельзя ставить на стол на Масленицу, чтобы не навлечь беду

Каждый год вся Россия погружается в шумный, веселый и очень вкусный праздник — Масленицу.

И некоторые запреты, особенно касающиеся праздничного стола, соблюдались неукоснительно, передаваясь из поколения в поколение. Мойка78 рассказывает, что категорически нельзя было ставить на масленичный стол, и какие из этих запретов актуальны сегодня.

Скромность против излишества

Самый строгий и фундаментальный запрет Масленицы, давшей ей второе церковное название — Сырная (или Мясопустная) седмица, — это полный отказ от мяса. Начиная с понедельника масленичной недели православный устав предписывает не употреблять в пищу мясные продукты. Это подготовительный шаг к Великому посту, время духовного и телесного воздержания. На столе не должно было быть:

• Вареного, жареного, тушеного мяса любого вида (свинина, говядина, птица).
• Мясных бульонов и супов на их основе.
• Колбас, окороков, сала и других мясных деликатесов.
• Пирогов и пельменей с мясной начинкой.

Этот запрет был настолько серьезен, что нарушение его считалось большим грехом и неуважением к традиции. Даже в богатых домах, где столы ломились от яств, мясные блюда исчезали, уступая место дарам воды и земли: рыбе, грибам, молоку и овощам.

Нож на столе — к ссорам и бедам

Еще один строгий запрет касался режущих и колющих предметов. Ножи, вилки (особенно с острыми концами) и другие столовые приборы старались убрать со стола во время главной масленичной трапезы. Почему?

1. Символика конфликта. Острый предмет ассоциировался с «острым языком», ссорами, конфликтами и «резаными» ранами в семейных отношениях. Чтобы год прошел в мире и согласии, на стол не клали ничего, что могло бы символически «разрезать» эту гармонию.
2. Особое отношение к блинам. Главное блюдо недели — блин — ели исключительно руками, отламывая кусочки, или с помощью деревянных ложек. Уколоть блин вилкой или разрезать ножом считалось кощунством, ведь блин — это символ солнца, которое нельзя «ранить». Его нужно было «обнимать» руками.

Пустая посуда и чужие приборы

Интересный запрет касался и чужих столовых приборов. Считалось, что если во время праздничной трапезы кто-то случайно возьмет ложку или чашку соседа, то это может привести к «замешиванию» судеб, сплетням и пересудам. Каждый должен был есть своим, чтобы сохранить личную энергетику и семейный лад.

Напитки, которые оставляли за порогом

Хотя праздник часто ассоциируется с весельем и даже некоторым разгулом, существовали табу и на определенные напитки.

• Пустые или «голые» алкогольные бутылки. Ни в коем случае на стол не ставили пустую бутылку из-под спиртного — это был знак опустошения, упадка. Бутылки сразу убирали.
• «Черные» напитки. В некоторых регионах не приветствовались слишком темные, «черные» напитки вроде крепкого черного чая или кофе на главном застолье. Предпочтение отдавалось светлым: молоку, сливкам, сбитню, медовухе, белым киселям. Это тоже было связано с символикой света, солнца и весны.

Современный взгляд

Сегодня многие относятся к этим запретам как к любопытным народным суевериям. Однако в них скрыта глубокая бытовая мудрость и экология праздника.

1. Отказ от мяса— это не только дань традиции, но и возможность дать отдых организму, перегрузить стол овощами, сырами, грибами и творогом, открыв новые вкусовые сочетания с блинами.
2. Еда блинов руками— прекрасный способ по-настоящему ощутить тепло и текстуру этого солнечного угощения, превратить прием пищи в тактильный, почти медитативный ритуал, объединяющий семью.
3. Щедрый, но не чрезмерный стол— напоминание о том, что праздник заключается не в обжорстве, а в умении делиться, приглашать гостей и радоваться общению без излишеств, которые вредят здоровью.

Поэтому, подавая на стол стопку румяных блинов, возможно, стоит убрать подальше ножи и колбасу, чтобы в полной мере ощутить вкус этого уникального праздника — вкус приближающейся весны и вековой традиции.