Майская поездка на шашлыки может обернуться проблемами с ЖКТ, если подобрать неправильное мясо и переборщить с жирностью маринада.
Из чего лучше готовить это блюдо, рассказала с беседе с News.ru гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Инга Колесник.
По ее словам, лучше всего переносится курица, индейка, нежирная рыба и постная говядина. А вот за избыток мяса, жира, соусов и алкоголя желудок спасибо не скажет. Лучше отказаться от свинины, особенно от ее жирных частей, а также от барaнины и колбас.
Добавить тяжести в животе могут майонезные и жирные маринады, подгоревшая корочка и большие порции. Гастроэнтеролог советует мариновать шашлык на основе йогурта, лимонного сока и специй. При этом важно соблюдать умеренную прожарку.
Мойка78 ранее рассказывала, какой штраф положен за жарку шашлыка в неположенном месте в Петербурге и Ленобласти.
VK
OK
Дзен
MAX