Хирург Сейфуллаев рассказал, как в России меняют тактику здорового питания

В России решили изменить подход к пропаганде здорового питания.

Челюстно-лицевой хирург Фуад Сейфуллаев в беседе с RuNews24.ru объяснил, что жесткие запреты бесполезны. Ранее, на этапе Стратегии-2025, удалось сократить трансжиры, однако сам подход «запретителя» себя исчерпал. Если человеку непонятно, почему ему нельзя есть колбасу и пить сладкую газировку, он просто заменит их на такие же вредные продукты, просто другие.

По этой причине с 2026 года упор делается на стимулы. Производителей через субсидии поощряют создавать не просто диетические, а действительно вкусные продукты, а также вводят понятную «светофорную» маркировку.

Такой подход сложнее, чем ввести налог на сахар, но только он способен воспитать осознанное отношение к долголетию, считает специалист.