Росстандарт утвердил новые ГОСТы на молочную продукцию

В России обновили нормативную базу для молочной отрасли. Росстандарт утвердил сразу несколько новых и актуализированных ГОСТов.

Еще один новый стандарт — напитки на основе молочной сыворотки для питания детей с 1 года. Этот ГОСТ регулирует специализированную продукцию для детей от года, а также для дошкольников и школьников. Разработан в рамках плана стандартизации Союзного государства в сфере детского питания.

Обновлен стандарт для сливочного масла. В него включили  современные методы анализа сырья и готового продукта. Появился чёткий алгоритм, который помогает выявлять фальсификацию, а также методика определения термоустойчивости масла. Кроме того, уточнены требования к упаковке и фасовке.

С сентября обновится ГОСТ на хлебобулочные изделия. Старые нормы для сдобы действовали около 40 лет, а с ноября обретет силу ГОСТ на хурму. Документ устанавливает требования к качеству, а также содержит рекомендации по условиям хранения и срокам годности. Также с ноября начнет действовать новый ГОСТ на растворимый кофе. В следующем году обновят стандарт на творог.