Росстандарт утвердил новый ГОСТ на красную икру первого и второго сортов.
Стандарт «Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия» содержит требования ко вкусу и консистенции продукта. В документе прописано, что икра-зерно тихоокеанских лососей должна быть обработана поваренной солью с добавлением растительного масла.
Сами икринки должны быть чистыми, целыми, без пленки и сгустков крови, пишет ТАСС. Цвет должен быть однородным, икринки — упругими, со слегка влажной или сухой поверхностью. Они должны легко отделяться друг от друга.
Допускается слабый привкус горечи и остроты для икры нерки и кижуча и для икры второго сорта. В банках не должно быть посторонних примесей.
Ранее Росстандарт утвердил ГОСТы на твороженные сырки и на молочную продукцию. В июне новые требования прописали для кожаных сумок, портфелей и чемоданов.
VK
OK
Дзен
MAX