говядина - Мойка78.ру Новости СПб

Ученые обнаружили в говядине и молоке вещество, помогающее бороться с раком

Виктория Осокина — Thu, 23 Nov 2023 20:00:19 +0000

Ученые из Калифорнийского университета в Чикаго обнаружили в говядине и молоке вещество, помогающее бороться с раком. Этому способствует танс-вакценовая жирная кислота, которая в них содержится.

В ходе эксперимента было установлено, что это вещество усиливает способность иммунных клеток организма находить и обезвреживать раковые опухоли. Танс-вакценовая жирная кислота находится не только в говядине и молочных продуктах. Она есть и в баранине, объяснили эксперты.

Известно, что в исследовании было изучено 700 известных метаболитов. Их человек получает при помощи еды. В результате ученые порекомендовали борющимся с раком пациентам употреблять транс-вакценовую кислоту в качестве пищевой добавки.

Ранее Мойка78 со ссылкой на испанских ученых сообщила, что появление депрессии и негативного влияния на состояние мозга человека может спровоцировать употребление в пищу ультраобработанных продуктов, в число которых входят сладкая газировка и чипсы.

Сотрудники Россельхознадзора запретили ввоз в Петербург тонны говядины

Ангелина Антонова — Mon, 28 Mar 2022 18:18:37 +0000

Сотрудники Россельхознадзора запретили незаконный ввоз одной тонны говядины, которая следовала из Республики Беларусь в Санкт-Петербург.

В ходе ветеринарного контроля в багажном отделении автомобиля, не оборудованного холодильными установками, государственными инспекторами Управления было обнаружено мясо на кости, накрытое одеялом,

— сообщает пресс-служба Северо-Западного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору.

Также, отсутствовали документы, которые подтверждают безопасность и происхождение товара. На мясе отсутствовала маркировка.

Россельхознадзор ввел временные ограничения на ввоз говядины на кости с территории Республики Беларусь, которые не имеют официального статуса Международного эпизоотического бюро по губкообразной энцефалопатии.

Перемещение говядины запрещено, сотрудники ведомства оформили акт о возврате груза в Республику Беларусь. По фактам выявленных нарушений возбуждены дела об административных правонарушениях.

Ранее Мойка78 сообщала, что почти 2 тысячи петербуржцев пожаловались антимонопольщикам на выросшие цены.

Сотрудники Россельхознадзора запретили ввоз в Петербург 8 центнеров говядины из Белоруссии

Ангелина Антонова — Thu, 03 Mar 2022 01:00:03 +0000

Сотрудники Россельхознадзора остановили незаконную перевозку 8 центнеров говядины, которая направлялась из Белоруссии в Санкт-Петербург.

В ходе проведения контроля было выявлено отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на товар и маркировки на мясе (клейма), подтверждающих происхождение и безопасность продукции,

Помимо этого, специалисты Россельхознадзора выявили нарушение правил транспортировки говядины — в автомобиле отсутствовал холодильник.

Ведомство приняло решение ввести временные ограничения говядины на кости из Республики Беларусь, потому что у страны не определен статусом по губкообразной энцефалопатии.

Восемь центнеров говядины будут возвращены в республику, будет возбуждено дело об административном правонарушении.

Ранее Мойка78 сообщала, что сотрудники Россельхознадзора проконтролировали экспорт 250 тонн мороженого.

В Петербург пытались доставить 4,5 тонны потенциально опасной белорусской говядины

Ксения Чернова — Mon, 14 Feb 2022 13:21:18 +0000

В Псковской области таможенники остановили два грузовика с 4,5 тоннами говядины на кости. Груз везли из Республики Беларусь в Санкт-Петербург.

В ходе проведения ветконтроля инспекторами Россельхознадзора было выявлено отсутствие ветеринарных документов, подтверждающих происхождение и безопасность мяса. Кроме того, были нарушены ветеринарно-санитарные правила транспортировки продукции: в автомобилях не было холодильного оборудования.

Ранее Россельхознадзор ввел временные ограничения на ввоз говядины на кости из Беларуси в связи с неопределенным статусом страны по губкообразной энцефалопатии.

Перемещение 4,5 тонн мяса по территории Евразийского экономического союза запретили. В отношении нарушителей оформили протоколы об административной ответственности и акты о возврате грузов в Республику Беларусь. Об этом сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.

Ранее Мойка78 сообщала, что в День святого Валентина в Петербург не пустили цветы из Нидерландов и Польши.

Японцы напечатали говяжий стейк на 3D-принтере

Екатерина Сергейчева — Thu, 26 Aug 2021 23:28:33 +0000

Японские ученые из Осакского университета создали говядину вагю с помощью 3D-печати. Исследователям удалось воссоздать структуру стейка.

Эксперимент был описан в научной статье в журнале Nature Communications.

Вагю — японская мраморная говядина, которая является самой дорогой в мире.

До этого исследователи могли воссоздать говядину только в виде фарша. Однако японские ученые из стволовых клеток изготовили отдельные волокна мышц, жир, кровеносные сосуды, а после расположили все элементы так, чтобы они повторяли структуру мяса.

Ученые надеются, что их разработка будет широко применяться и искусственное мясо сможет заменить настоящее, что позволит сократить выбросы от разведения скота.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что ученые из России и Мексики разрабатывают программу для 3D-печати деталей ракет и самолетов.

Напичканную антибиотиками говядину вернут из Петербурга в Парагвай

Екатерина Пархоменко — Mon, 03 Feb 2020 11:42:29 +0000

Партию бескостной говядины из Парагвая задержали в Петербурге. Мясо в Большом порту отгрузили в день начала действия зарета на импорт товаров предприятия Frigorifico Frigochaco — санкции к компании применили из-за наличия в составе лекарств.

В отобранных пробах продукции указанной фирмы было выявлено превышение допустимого уровня антибиотиков. Говядину напичкали тетрациклином. В итоге в управлении Россельхознадзора решили временно внести поставщика в «черный список».

«Ограничения на поставки товаров данного предприятия действуют с 9 декабря 2019 года»,

— уточнили в ведомстве.

Весь груз вернут обратно. Он весит 28 тонн.

В порту Петербурга задержали 27 тонн тухлой говядины

Екатерина Пархоменко — Thu, 15 Aug 2019 09:32:47 +0000

Говядина из Бразилии не попадет на прилавки петербургских магазинов. Опасное мясо задержали в большом порту.

Как рассказали в управлении Россельхознадзора, вес груза составил 27 тонн. При осмотре товаров инспекторы выяснили, что говядину перевозили с нарушениями. В частности, поставщики не соблюдали температурный режим.

«Значение температуры хранения, указанное в ветеринарном сертификате составляет -18 градусов, в то время как термодатчик контейнера, на момент досмотра груза, зафиксировал температуру +9,9 градусов»,

— уточнили в ведомстве.

Для того, чтобы удостовериться в качестве мяса, специалисты вскрыли упаковку. Их опасения подтвердились — говядина оказалась разморожена. В итоге реализацию партии решили приостановить.

Ранее «Мойка78» писала, что в порту задержали говядину с кровяными подтеками.

В Петербурге задержали 28 тонн говядина из Парагвая

Санжеева Дарья — Mon, 06 May 2019 12:19:31 +0000

В морском порту Петербурга приостановили ввоз 28 тонн бескостной говядины из Парагвая. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по городу и Ленобласти.

Груз прибыл из парагвайского департамента Бокерон. Проверкой его занимались специалисты Россельхознадзора.

Мясо не прошло документарный контроль. Нарушение нашли в предоставленном ветеринарном сертификате. В нём отсутствовала официальная печать государственной ветеринарной службы Парагвая.

«В связи с нарушением ветеринарного законодательства, ввоз указанного груза приостановлен»,

— отметили в Управлении.

Ранее «Мойка78» сообщала о том, что более 40 тонн креветок вернули из Петербурга в Китай. Они не прошли проверку в Морском порту. Согласно указанию Россельхознадзора, в России действует запрет на поставку аквакультур из Поднебесной.

Говяжья печень из Санта-Фе пришла в Петербург с двойной маркировкой

Екатерина Пархоменко — Thu, 25 Apr 2019 09:41:54 +0000

В Петербурге задержали партию говяжьей печени из Аргентины. Груз прибыл в Северную столицу на теплоходе из северо-восточного порта Санта-Фе.

Вес партии составил более 20 тонн. Проверку товара проводили специалисты управления Россельхознадзора по Петербургу, Ленинградской и Псковской областям.

При обследовании коробок с продукцией эксперты выявили серьезные нарушения. Так, на упаковку была нанесена двойная маркировка. Информация на одной из них соответствовала данным, указанным в ветеринарном сертификате. На другой наклейке были указаны реквизиты неизвестной аргентинской компании. Предприятие не значится в списке разрешенных для ввоза.

«Должностными лицами Управления составлены протоколы об административном
правонарушении»,

— отметили в ведомстве.

Движение груза приостановлено. Сейчас в Россельхознадзоре ждут разъяснений от коллег из латиноамериканского государства.

Похожий случай произошел накануне. На одном из складов в Северной столице нашли «мясо из будущего». На нем стояла маркировка с неверной датой — декабрь 2019 года.

В петербургском порту задержали 27 тонн «кровавой» говядины

Анастасия Смирнова — Fri, 19 Apr 2019 12:59:29 +0000

В Петербурге сотрудники регионального управления Россельхознадзора остановили в Большом порту 27 тонн замороженной говяжьей диафрагмы. Она из причин – кровяные подтеки на продукте.

Об этом рассказали в Управлении Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям. Там уточнили, что груз прибыл в морской порт из Аргентины.

В петербургском порту задержали говядину из Аргентины. Фото: Управлении Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям

Во время проверки на продукции нашли кровяные подтеки, а также заметили изменение цвета мяса. Кроме того, часть коробок с товаром была деформирована.

Продукцию посчитали «потенциально опасной» и задержали ее. Инспектор Россельхознадзора отобрал пробы, чтобы проверить качество товара.

В Петербург не пустили 27 тонн аргентинской говядины

Анастасия Смирнова — Wed, 03 Apr 2019 13:35:48 +0000

В петербургском порту остановили 27 тонн говядины, которые плыли из Аргентины. На товаре не оказалось русскоязычных этикеток.

Об этом сообщает управление Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковским областям.

Отмечается, что партию мяса, 27 тонн говяжьей пашины прибыли с теплоходом из провинции Энтре-Риос, которая находится на севере-востоке Аргентины.

Прибывшая в Петербург говядина. Фото: Россельхознадзор

Во время проверки специалисты обнаружили, что на товаре нет этикеток на русском языке. В результате было нарушено требование маркировки пищевой продукции.

Инспекторы Россельхознадзора составили по факту протокол об административном правонарушении. Груз не пустят на прилавки до тех пор, пока не придут результаты лабораторных исследований на соответствие продукции показателям качества и безопасности.

В Россию не пустили 20 тонн итальянских говяжьих языков

Александров Антон — Fri, 12 Oct 2018 22:58:30 +0000

Грузовик с 20 тоннами говяжьих языков из Италии не пустили в Россию на пункте пропуска Убылинка в Псковской области. Груз был оформлен на фирму из Казахстана, сообщает управление Россельхознадзора по Петербургу, Ленинградской и Псковской областям.

В ходе досмотра фуры инспекторы ведомства заметили очевидные следы замены этикеток. На картонных коробках при этом нашли двойные этикетки с информацией о предприятии-изготовителе, которое не было заявлено в сопроводительных документах.

Управление Россельхознадзора направило запрос о подтверждении подлинности ветеринарного сертификата в соответствующее ведомство Италии.

Груз запретили ввозить на территорию Евразийского экономического союза, была оформлена декларация о возврате

Ранее в Петербурге нашли центнер санкционной продукции, которую собирались сжечь.

В Петербург не пустили аргентинскую говядину

Аксенов Денис — Mon, 07 May 2018 14:58:37 +0000

Россельхознадзор
не дал добро на въезд в Петербург крупной партии говяжьих субпродуктов
из Аргентины. Ввоз 26 тонн боенских
субпродуктов, произведенных на предприятии
рядом с Буэнос-Айресом, приостановлен.

В
пресс-службе Роспотребнадзора сообщили,
что при проверке документов выявили
отсутствие уведомления от ветеринарного
органа Аргентины.

До
получения разъяснений ввоз говядины в
Петербург остановлен.

Ранее
сообщалось, что из-за жука-паразита в
Петербурге в печь отправили 1,5 тыс.
срезанных хризантем.

Куриная кривая: как отказ россиян от говядины стал тревожным сигналом

Готова Оксана — Wed, 28 Mar 2018 12:32:44 +0000

Глобальные изменения в экономике, финансовый кризис и снижение реальных доходов россиян можно увидеть, просто взглянув в их тарелки. Sberbank CIB проследил, как жители страны отказались от говядины в пользу куриного мяса из-за обесценивания рубля и нарисовал тревожную кривую.

Исследование охватило последнюю пятилетку. Судя по нему, в 2012 году средний показатель потребления говядины на душу населения составлял 15,5 кг. К концу 2017 он упал до 14 кг. На этом фоне буквально взлетели показатели потребления куриного мяса: с примерно 29 кг на душу в 2012 году до почти 34 кг в 2017.

«Мойка78» изучила данные Росстата за последние годы. Так, цены на говядину в России росли в течение пяти последних лет. Индекс потребительских цен на говядину в 2012 составлял 105,8, в 2015 — уже 115,0, а в 2017 — ровно 100.

При этом индекс потребительских цен на кур охлажденных и мороженых — падал: с 114,8 в 2012 году до 98,0 в 2015. По данным на март 2018 индекс по курам составляет 99,7.

Отследила «Мойка78» и цену на килограмм говядины. В конце 2016 года бескостное мясо стоило 454 рубля за килограмм, а перед новым 2018 годом — уже 459 рублей 42 копейки, подорожав на 1,19 процента.

Куриное мясо в конце декабря 2016 года стоило 137 рублей 97 копеек за килограмм, а к старту 2018 года подешевело до 127 рублей 3 копеек, гласят данные Росстата. Таким образом, курица стала доступнее на 7,93 процента.

При этом прожиточный минимум в Санкт-Петербурге составляет 11 тыс. 868 рублей для работающего населения и 8 тыс. 612 рублей — для пенсионеров. То есть среднестатистический трудоспособный петербуржец на свой минимум может приобрести или 25 кг говядины, или 93 кг куриного мяса.

Отметим, тревожная «куриная кривая» — не единственный способ измерять паритет покупательной способности едой. Самые старый существующий продуктовый индекс — индекс Биг-Мака. Его с 1986 года рассчитывает журнал «The Economist» ведет с 1986 года. Так, в 1990 году Биг-Мак стоил 3 рубля 75 копеек. Последний индекс, выведенный летом 2017 года показал, что Биг-Мак стоит 137 рублей.

В мире также существует индекс «Старбакса», индекс пиццы, куриных крылышек и даже индекс черной трески. В России перед каждым Новым годом подсчитывается индекс оливье — он складывается из стоимости всех необходимых для приготовления этого салата ингредиентов.

Так, в конце 2017 года оливье стоил в России 310 рублей 6 копеек, а в Новый год-2018 салат обошелся россиянам уже в 312 рублей 68 копеек, подорожав на 0,84 процента.

говядина - Мойка78.ру﻿ Новости СПб