польза рыбы - Мойка78.ру Новости СПб

Какую рыбу есть, чтобы по максимуму получить омега-3 и продлить жизнь

Альбика Халидова — Wed, 13 Oct 2021 10:18:02 +0000

Рыба — один из самых ценных продуктов питания. Врачи и диетологи не устают повторять о важности содержащейся в морепродуктах кислоты омега-3, которая является источником долголетия и защищает людей от хронических заболеваний.

Рыба не уступает мясу ни в полезности, ни в простоте приготовления, а по легкости усвоения даже превосходит его. Это является одним из наиболее существенных достоинств продукта.

Как рассказала порталу WellandGood доктор медицины Майя Феллер, самыми полезными сортами рыбы считаются лосось, скумбрия, анчоусы, сардины и сельдь. В них содержится больше всего кислот омега-3.

По словам врача, все эти морские обитатели являются основой меню там, где особенно много долгожителей, — в Японии, Южной Корее, Коста-Рике, Италии. Эксперт рекомендует добавить перечисленные виды рыбы в рацион и употреблять не реже двух раз в неделю. К тому же достаточное содержание рыбы в меню является источником белка и других питательных веществ, в том числе селена и витамина D. Также в ней содержится много необходимых для здоровья человека минеральных элементов: фосфор, кальций, калий, натрий, магний, железо, медь, цинк и йод.

Секрет омега-3 заключается в том, что эти полиненасыщенные жирные кислоты задействуются в работе многих систем организма, в частности мозга, центральной нервной системы и сердца. Например, ученые доказали, что данные кислоты улучшают память и внимание, а в сочетании с калием они регулируют артериальное давление, что благотворно влияет на расслабление гладкой мышечной ткани сосудов.

Ранее Мойка78 сообщала о полезных свойствах хурмы и кому она противопоказана.

Диетолог рассказала, чем полезны рыбные консервы

Мария Балакаева — Mon, 04 Nov 2019 00:46:52 +0000

Врач-диетолог рассказала, что консервированная рыба не теряет полезных элементов, из такого продукта можно получить белок, жирные кислоты, витамины и микроэлементы.

Об этом врач-диетолог Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Татьяна Солнцева рассказала изданию «Аргументы и факты». По ее словам, вопреки расхожему мнению, рыба в консервах так же полезна и сохраняет такие полезные элементы, как витамины D, группы В, фосфор, кальций, селен, цинк. Она также отметила, что больше всего витамина D и омега-2 жирных кислот содержится в печени трески, а белка — в тунце.

При этом диетолог отметила, что лучше не покупать консервы в томатном соусе или масле, так как там омега-6 содержится в десятки раз больше, чем омега-3, что негативно влияет на метаболизм холестерина.

Ранее «Мойка78» писала, что эксперты назвали десять продуктов, которые помогут сохранить молодость и упругость кожи.

Ученые: рыба полезна для сна и интеллекта

Наталья Шишкина — Fri, 22 Dec 2017 10:18:06 +0000

Американские
ученые рассказ ли о необычных свойствах
рыбных продуктов. Оказывается, их
потребление положительно сказывается
на отдыхе человека.

Рыба
способствует хорошему сну, а также
повышает интеллектуальные способности,
уверяют эксперты. Исследование проводили
эксперты из Пенсильвании, пишет Scientific
Reports,

В
качестве добровольцев ученые выбрали
более 500 детей в возрасте от 9 до 11 лет.
Все они прошли анкетирование, рассказав
о своем рационе.

Кроме
того, ребята прошли IQ-тест,
где ученые оценили их вербальные и
невербальные навыки. Что касается
качества сна, об этом специалистам
рассказали родители испытуемых. В
ход проверки учитывались такие факторы,
как образование, семейное положение,
профессия и количество человек в семье.

Оказалось,
что дети, которые ели рыбу каждую неделю,
набрали почти на 5 баллов больше остальных
участников. Кроме того, они в меньшей
степени страдали от нарушения сна.

По
словам ученых, в рыбе содержится большое
количество омега-3 кислоты. Они способствуют
снижению риска болезни сердца, а также
полезны для мозга, нервов, зрения и
роста.

польза рыбы - Мойка78.ру﻿ Новости СПб

Какую рыбу есть, чтобы по максимуму получить омега-3 и продлить жизнь

Диетолог рассказала, чем полезны рыбные консервы

Ученые: рыба полезна для сна и интеллекта

польза рыбы - Мойка78.ру Новости СПб