Экспертами «Общественного контроля» была проведена проверка 10 видов сосисок, которые продаются в магазинах Санкт-Петербурга. Специалисты пришли к выводу, что каждая третья сосиска не соответствует ГОСТу.
Специалисты лаборатории «Тест С-Петербург» определили, что сосиски торговых марок «Велком» и «Мясного дома Бородина» содержат в себе коллагеновый животный белок. Эксперты уточнили, что это пищевая добавка, которая изготавливается из шкурки, крови и сухожилий свиньи. Также, благодаря этой добавке производители увеличивают объем изделия за счет недорогого сырья, при этом уменьшая себестоимость продукта.
У сосисок «Сливочных» торговой марки «Мясной дом Бородина» нашлась и другая проблема в виде повышенной жирности. Для сосисок жирность в 19% процентов является допустимой, а в продукте данной фирмы она составляет 25%.
VK
OK