Злоупотребление фастфудом приводит к размножению бактерий, которые облегчают всасывание жира в организме. Как следствие человек начинает страдать ожирением, выяснили ученые из США.
Исследователи Чикагского университета изучили микрофлору тонкого кишечника и пришли к выводу, что некоторые бактерии начинают крайне быстро размножаться в течение всего 1-2 дней питания фастфудом. Дело в том, что эти микробы способствуют выделению ферментов, которые облегчают усвоение жира и вызывают излишний вес и даже ожирение.
Ученые провели экспрерименты с мышами. Одних усиленно кормили бургерами и другой жирной пищей, другим давали сбалансированную пищу. Оказалось, что подопытные из первой группы заметно потолстели. Сотрудники университета доказали, что в их кишечнике увеличилось число бактерий класса Clostridia.
VK
OK
Telegram
Дзен