Роспотребнадзор рекомендовал россиянам ограничить потребление в Новый год потребление продуктов с высоким содержанием майонеза и растительного масла. В ведомстве посоветовали отдать предпочтение не жирным и легкоусвояемым блюдам.
Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу Роспротребнадзора.
«Блюда должны быть легкоусвояемыми, нежирными и в небольших количествах. Для новогоднего стола хорошо подойдут легкие салаты из зелени и свежих овощей без майонезных и масляных заправок, дающих нагрузку на поджелудочную железу и печень»,— уточняется в сообщении ведомства.
Как объясняют специалисты, подобные рекомендации обусловлены тем, что новогодняя трапеза обычно проходит в ночное время, когда организм привык отдыхать и работа пищеварительной системы замедлена. Лучше избегать на столе продуктов без термической обработки из-за большой нагрузки на органы пищеварения, а также риска отравления.