Спелая клубника должна быть ровной и гладкой на вид, без признаков гниения, однородного, насыщенного цвета. Листики вокруг ягоды должны быть зеленые, без признаков увядания. Петербургское управление Роспотребнадзора опубликовало рекомендации по выбору клубники.

Эксперты не советуют покупать влажные и мягкие ягоды без аромата. Листики у клубники не должны быть сухие и пожелтевшие. Если они и вовсе отсутствуют, то это тоже нехороший признак. Вкус клубники можно определить не пробуя — по черенку. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то она будет сладкой. Если же листики плотно прилегают к плоду, то клубника будет кисловатой.

Специалисты Роспотребнадзора напомнили, что свежая клубника хранится непродолжительный срок. Если нужно сохранить ягоды надолго, их следует заморозить.

Ранее «Мойка78» сообщала, что 10 июня должностные лица Управления Россельхознадзора по Петербургу, Ленинградской и Псковской областям провели карантинный фитосанитарный контроль более 88 тыс. тонн ягод и фруктов. В Петербург и Москву следовали 52,6 тонны клубники и 19,2 тонны черешни из Сербии, 4,8 тонны авокадо из Бразилии и 12,3 тонны из Республики Мали.