В Петербурге продолжается битва между рестораторами и городскими властями. Последняя возможность остаться на плаву для предпринимателей — новогодние праздники, однако в Смольном посчитали, что именно посещение общепита весьма опасно для горожан на фоне пандемии коронавируса, и решили запретить работу ресторанов в новогодние праздники.
Чем это грозит для бизнесменов, рассказал петербургский ресторатор Александр Затуливетров:
На самом деле после двухнедельных таких вот боев на территории противника, когда в дело вступали то «карты сопротивления», то многочисленные интервью городских чиновников, то какие-то круглые столы, встречи компромиссных рестораторов с не менее компромиссным губернатором, стороны взяли паузу, и, по слухам, сегодня должно было быть подписано постановление о смягчении карантинных мер.
Есть обнадеживающие звонки с разных сторон или сегодняшнее интервью мэра Москвы Сергея Собянина, который с юмором и непониманием рассказал о вводимых в Санкт-Петербурге мер. В общем, все эти вещи говорят, что над городским правительством если не смеются открыто, то во всяком случае потешаются. Надеюсь, что они это поймут.
Я думаю, что на полную отмену мер правительство не пойдет, а будет такой псевдокомпромиссный вариант. В этом случае, я думаю, рестораны закроют 31 декабря и 1 января, наверно, это лучший вариант. А худший вариант — это закроют 30 декабря, а откроют, к примеру, 2 января. Все остальное время оставят ограничения до 23:00.
В случае если меры оставят, к весне ситуация будет очень сложная, мало кто выдержит. Мы абсолютно точно не выдержим, потому что это подушка безопасности. То есть январь — это сложнейший месяц и 10 дней обрезанных рук, потом еще февраль, потом третья волна.
Доставка — это малая толика. В Петербурге около 8 тысяч предприятий общественного питания, из них 5 тысяч, занимающихся реальным общепитом. Доставкой от силы занималась тысяча, остальные 4 тысячи — это люди, которые вынимали деньги из семьи и закладывали квартиры, как мы, допустим, закладывали машины и все остальное. Какой смысл это делать второй раз? Пусть господин Беглов тогда сам и готовит.
Мойка78 по-прежнему собирает мнения рестораторов. Если вы хотите поделиться своим видением ситуации, пишите на почту info@moika78.ru.
Ранее Мойка78 писала: рестораторы предвещают крах всей отрасли, если Смольный не смягчит ограничения.