Ученые из Швейцарии предупредили, что климатический кризис может привести к потере половины лучших земель для выращивания кофе. Это приведет к дефициту бодрящего напитка.
По прогнозам ученых «кофейный коллапс» может начаться уже через несколько сезонов. В настоящее время 80% кофе, продаваемого по всему миру, производится на фермах в Африке, Латинской Америке и Азии. Однако из-за меняющегося климата та же Бразилия может потерять до 79% кофейных земель.
Культивированию кофе в странах Африки мешают наводнения из-за внесезонных дождей и засух. В Перу фермеры вынуждены подниматься выше в горы, чтобы спасти уязвимые к изменению климата культуры, сообщает Euronews.
По словам ученых, спасти мир от дефицита кофе может стать выведение новых сортов – культур, которое могли бы быть более устойчивыми к болезням и способными выживать в экстремальных климатических условиях.
Ранее Мойка78 сообщала, что россияне стали пить больше кофе в 2021 году.