В Роспотребнадзоре назвали несколько критериев, на которые стоит ориентироваться при покупке карпа в магазинах. Также в ведомстве отметили, что если все же попалась некачественная рыба, то ее можно заменить или совсем отказаться от товара и потребовать деньги.
Чтобы дома рыба хранилась подольше, эксперт рекомендует держать ее в стеклянный контейнер со льдом. В морозилке она может спокойно лежать до 2-3 месяца. Помимо этого, Головкова сообщила о том, на что стоит смотреть при выборе замороженной рыбы.
«Качество замороженного карпа можно оценить по глазури: если она ровная, без трещин – это признак правильной заморозки, если бугристая, с трещинами – неправильной. При сухой заморозке глазури не должно быть вовсе, а тушка карпа должна напоминать гладкий камень»,— уверена эксперт.
Также специалист добавила, что рыбу следует тщательно прожаривать, варить или выдержать в морозилке не менее 3 суток, чтобы не подцепить паразитов во время употребления продукта в пищу. Слова Головковой передает пресс-служба Роспотребнадзора по Петербургу.
Ранее Мойка78 сообщала о том, что пломбир наиболее полезен для здоровья.
VK
OK
Telegram
Дзен