Нарушение при консервирование домашних заготовок несут серьёзную опасность для человека и могут спровоцировать возникновение такого заболевания, как ботулизм, сообщает врач Екатерина Кашух.
Врач добавила, что ботулотоксин попадает с едой в кишечник, вызывая у человека рвоту, диарею или запор, схваткообразные боли в животе. Кроме того, при отравлении ботулизмом появляется двоение в глазах, страдает нервная система, человеку становится сложно жевать и глотать. Нужно сразу же позвонить в скорую и передать медикам банку, в которой были консервы.
Кашух рекомендует приобретать консервы только у проверенных производителей и избегать покупки заготовок «с рук». Если вы готовите консервы самостоятельно, нужно строго придерживаться технологии процесса.
Ранее Мойка78 сообщала, о вреде употребления консервов. Основная проблема консервированных продуктов — это большое количество соли, которая может привести к отечности. Помимо этого, в консервах содержится бензоат натрия.
VK
OK